使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

扒澳洲牛柳

食材

材料:主料:澳洲牛柳200克;香草黄油25克;胡椒汁50毫升;薯条或其它土豆1包;时令蔬菜1包;沙拉边1个;扒番茄,一个90克;沙拉装饰1个;面包2个;份装黄油20克;盐调至够味;黑胡椒粉调至够味;英式或地壮芥末20克;蒜酱10克;植物油15毫升;沙拉汁40毫升。

做法

扒澳洲牛柳
做法: 用盐及胡椒调味牛柳,并涂少量芥末蒜及油,将其放在扒炉上,根据要求制成嫩,五成,全熟等,用扒制时间来控制达到要求;
  
2.使肉有条纹痕迹(1分钟后),将肉转90℃角,重复上述步骤,使肉有交叉条纹,翻过来另一面,重复同样步骤,上色;
  
3.根据肉的软硬状况来判断内部温度(嫩,五成,全熟等),配以香草黄油或胡椒汁;
  
4.排好牛排及其它装饰放在盘中。

其他菜谱

绩溪一品锅

绩溪一品锅

做法:1.干角豆水发。猪五花肉切块,下锅烧熟。 2.另取铁锅...

白灼西兰花

白灼西兰花

做法:1.将西兰花洗净后切成小朵,焯水后沥干水分装碟。 2.用...

马斯卡朋轻乳酪蛋糕

马斯卡朋轻乳酪蛋糕

做法:1.马斯卡朋奶酪隔水溶化后打匀。 2.分次加入牛奶打匀。...

卤猪蹄

卤猪蹄

做法:制作: (1).猪蹄切块后,用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①...

炝土豆丝

炝土豆丝

做法:1.干虾仁泡软,小青椒切薄片备用, 2.土豆削皮洗净切细细...

冬瓜香菇金针竹笙汤

冬瓜香菇金针竹笙汤

做法:1.竹荪(竹笙)先用水泡涨,然后将水倒掉,再加入等比...

四喜烤麸

四喜烤麸

做法:1.烤麸用水清洗后挤出水份,用刀切成3厘米的小方块;...

潜江五七油焖大虾

潜江五七油焖大虾

做法:1、锅上火,烧热,入油,烧至八分热,倒入生姜、蒜头...

超松软海绵蛋糕

超松软海绵蛋糕

做法:1.蛋加糖打发到不可以流动,加入低粉拌匀, 2.再加入溶...

开阳白菜

开阳白菜

做法:1.将大白菜剥下叶片洗净,切片;开阳洗净泡水软化,沥...

藕烧带鱼

藕烧带鱼

做法: 1、带鱼一条,切段,裹上鸡蛋 2、葱姜蒜少许 3、锅中放...

蜂蜜南瓜土司

蜂蜜南瓜土司

做法:1.将南瓜泥、牛奶、蜂蜜放入搅拌机中打匀,然后倒入面...

三鲜饺子

三鲜饺子

做法:1.面粉加入适量温水,和匀备用; 2.把大虾去头、去皮洗...

酸菜豆米汤

酸菜豆米汤

做法:干豆子清洗干净,用水泡透,让后加入火腿骨头一起用锅...

香肠沙拉

香肠沙拉

做法: 香肠切片。洋葱切丝。酸黄瓜切片。 将香肠片、洋葱丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions