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拌茄子

食材

材料:主料:茄子2个,鸡肉50g,香芹叶少量(西芹叶也可以),芫荽3-5棵,调味汁:酱油1汤匙,盐少量,香油少量,青芥末酱随个人口味添加,鸡精少量

做法

拌茄子
做法:
茄子洗净,切条,蒸熟(如果是长茄子,可蒸熟后用手撕成条)
芫荽切段,香芹叶焯熟,备用
鸡肉煮熟后撕成肉丝
把主料混合
在小碗中加入盐、酱油、香油、鸡精、芥末调匀后,淋在主料上即可。

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