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腐乳滑鸡

食材

材料:大鸡翅500公克,豆腐乳3块,葱段3大匙,洋葱末1/2个,红萝卜片10片,太白粉1小匙,葱花少许,盐1/2小匙,米酒2小匙,姜末1小匙,糖1小匙,太白粉1/2小匙,蒜末1小匙

做法

腐乳滑鸡
做法: (1)每只鸡翅从关节处剁开,分为两半,加入豆腐乳及所有调味料拌匀,腌10分钟。
(2)热锅,放入3大匙沙拉油爆香洋葱,再加入鸡块拌炒,接着加入1/2杯水,盖上锅盖焖3分钟。
(3)加入红萝卜片和葱段略炒,将1小匙太白粉加少许开水调匀芶芡,起锅前撒上少许麻油和葱花即可。

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