使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆豉茄子

食材

材料:茄子2条,九层塔20公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油1大匙,水150㏄,豆豉20公克,细砂糖1/2小匙,盐少许,高鲜味精少许

做法

豆豉茄子
做法: 1.九层塔取嫩叶洗净;辣椒、姜洗净切片,备用。
2.茄子洗净去头尾、切段;热油锅至油温约160℃,放入茄子段炸至微软后捞出,沥油备用。
3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜片,放入豆豉炒香,再放入作法1辣椒片和作法2茄子段拌炒。
4.于作法3锅终放入所有调味料和水拌炒均匀,再放入九层塔叶炒至入味即可。

其他菜谱

椰香饼干

椰香饼干

做法:1.奶油软化;糖粉过筛后,与奶油打至松发变白。 2.蛋打...

起司焗龙虾

起司焗龙虾

做法:1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切...

醋椒黑木耳

醋椒黑木耳

做法:1、黑木耳撒上少许食盐搓洗,再洗净;2、锅内水煮开,...

焖马铃薯五香三层肉 。

焖马铃薯五香三层肉 。

做法:预先炸起马铃薯块然后沥干油(备用) 接着爆香蒜蓉与...

生滚鱼片粥

生滚鱼片粥

做法:1.煲粥 以前总是煲不好,清汤寡水的,后来学了学煲出...

清蒸乌鱼

清蒸乌鱼

做法:1.鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟。鱼胃切记一定...

香煎德式牛肉排

香煎德式牛肉排

做法:1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟...

蝴蝶卷

蝴蝶卷

做法:1、面粉+白糖+温水揉成面团发酵。(白面团) 2、面粉...

绿豆凸(12个)

绿豆凸(12个)

做法:1. 大碗里放入去皮绿豆200g与清水400g,浸泡2~3小时使豆仁...

蚝油焗乳鸽

蚝油焗乳鸽

做法:乳鸽上色,起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起,姜葱炝锅,下...

青红萝卜牛肉汤

青红萝卜牛肉汤

做法:1. 将牛腩洗净,切块,汆水待用; 2. 青、红萝卜洗净削...

芝士片制的芝士蛋糕

芝士片制的芝士蛋糕

做法:1.蛋白+糖50克打至短弯尖。 2.蛋黄+糖30克打至淡黄色。...

丸子汤

丸子汤

做法:1.猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、...

红烧茭白牛肉

红烧茭白牛肉

做法:1.牛肉切2-3cm左右小块,茭白切滚刀块。 2.锅里放刚没过...

翡翠金丝

翡翠金丝

做法: 1、莴笋和胡萝卜切丝氽水 2、鸡蛋摊蛋饼切丝 3、把莴笋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions