使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

文蛤扒豆腐

食材

材料:文蛤500克,豆浆300克,香菜5克,枸杞5克。调料精盐10克,味精5克,加饭酒5克,胡椒粉5克,石膏5克,湿淀粉5克。

做法

文蛤扒豆腐
做法: 1、豆浆放入锅中大火烧开,分三次小火加入石膏(每次加入石膏都要慢慢搅动至每次都混合均匀、发稠时再加入石膏)至豆浆发稠制成嫩豆腐;香菜洗净后改刀成末。
2、文蛤放入流动水中静养1天后取出,去壳取肉备用。
3、锅内下水100克,大火烧开后加文蛤肉、枸杞改用小火烧沸,加入精盐、味精、加饭酒、胡椒粉调味,放入湿淀粉勾芡后出锅,浇在嫩豆腐上,撒香菜末上桌即成。

其他菜谱

时菜牛肉球

时菜牛肉球

做法:(1)牛肉、猪肉绞碎,拌入调味料A,仔细搅拌,加入陈皮...

红豆椰糕

红豆椰糕

做法:1.白糖放入热水中搅化,吉利丁粉用少量冷水泡软倒入热...

橙丝芦笋

橙丝芦笋

做法:1.橄榄油加热放一半蒜茸,放橙皮炒香,加少许糖,炒到...

瓜烧白菜

瓜烧白菜

做法:1.将大黄鱼宰杀治净,片取净鱼肉切3×2×0.5厘米的块;...

精打细算

精打细算

做法:1、将大蒜剥去外皮,洗净,用刀刻成算珠形状,拍粉,...

咖啡糯米糕

咖啡糯米糕

做法:1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团,...

一品竹荪汤

一品竹荪汤

做法:1.做一品竹荪汤需要高汤,我今天选用脊骨做高汤。脊骨...

美极肉末炒蚕豆

美极肉末炒蚕豆

做法:1、肉馅加生粉、盐搅拌均匀; 2、烧热锅里的油,下肉末...

莲子猪心汤

莲子猪心汤

做法:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。 (2)把...

酸梅酱

酸梅酱

做法:1.材料:酸梅500克,冰糖200克(捣碎),半个柠檬的汁,...

香葱炒面

香葱炒面

做法:面条先煮半熟 然后,蒜末,姜末爆锅, 炒面条,比较干...

柠檬小饼干

柠檬小饼干

做法: 奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀后加柠檬汁1大...

丰原月饼

丰原月饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面糰,...

奶香葡国鸡

奶香葡国鸡

做法:1.洋葱切片,土豆、胡萝卜去皮切块,鸡腿斩骨成小块...

牛角面包捲

牛角面包捲

做法:(1)将面糰排入烤盘,放入烤箱内解冻,烤箱门关上,但不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions