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文蛤西红柿煲仔饭

食材

材料:文蛤,西红柿,带叶子的芹菜,米

做法

文蛤西红柿煲仔饭
做法: 1.将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。
2.将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。
3.取出文蛤肉。
4.米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。
5.加入橄榄油。
6.文蛤肉,芹菜拌均即可。

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