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空心菜丁香汤

食材

材料:空心菜300公克,丁香菜30公克,姜丝15公克,高汤600㏄,盐少许,香油1/4小匙

做法

空心菜丁香汤
做法: 1.空心菜去除尾部部分老梗后,洗净沥干水份并切段状备用。
2.丁香鱼以清水稍稍沖洗沥干备用。
3.取汤锅,加入高汤和作法2的丁香鱼先以大火煮至滚沸后,放入作法1的空心菜段煮约1分钟,再加入调味料拌匀即可。

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