• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日本芝士蛋糕

食材

材料：奶油芝士85克，牛奶4汤匙，鸡蛋黄2个，白砂糖4汤匙，分为2份，鸡蛋清2个，塔塔粉（食用酒石酸氢钾）1/3汤匙，通用面粉3汤匙，玉米淀粉11/2汤匙

做法

日本芝士蛋糕
做法： 1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱专用的蜡纸铺在一个直径23厘米的圆形蛋糕烤盘里。
2.将奶油芝士和牛奶放入一个小平底锅里，在中偏小的火上加热。煮的过程中随时搅拌一下，直到奶油芝士融化后从火上移开，搁一旁备用。
3.在一个中碗里，放入蛋黄和一半量的白糖，用力搅打（也可用电动搅拌机），直到蛋黄白糖混匀，发泡。把蛋黄白糖加到奶油芝士混合液里。将面粉和玉米淀粉用面粉筛筛过，然后放入蛋黄奶油芝士混合物里，搅拌至彻底混合，呈糊状。
4.将蛋清和塔塔粉放入一个干净的碗里，用干净的打蛋器搅打，直到形成大量的白色泡沫。然后一边搅打，一边逐步将剩余的白糖一点点加进，打至泡沫都稳固不塌陷。将蛋白泡沫轻轻搅入以上混合糊里。然后将混好的糊倒入准备好的蛋糕盘里。把圆烤盘放在一个有边的大烤盘里。
5.加水到大烤盘里，水深至烤盘的一半。让圆烤盘浸在水里。把大烤盘和圆烤盘一同放进预热的烤箱，烤20分钟。然后将烤箱温度调低至150摄氏度。继续烘烤至少15分钟。将蛋糕盘从烤箱里拿出，冷却后才能取出蛋糕。
6.待蛋糕冷却后，用小刀在蛋糕外缘与圆烤盘间划一圈，然后将蛋糕反转倒在一个平板上，撕掉底部的蜡纸，再将蛋糕反转倒在一个大盘子上，使蛋糕的表面再回到上方。　

相关菜谱

芝士蛋糕 芝士蛋糕
布朗尼 布朗尼
豆腐 豆腐
香橙芝士蛋糕 香橙芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
原味水果芝士蛋糕 原味水果芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕

其他菜谱

干煸牛肉丝

干煸牛肉丝

做法：牛肉调（1）料拌匀，腌20分钟 油4大勺烧热，入腌好的牛...

葱爆牛肉捲饼

葱爆牛肉捲饼

做法：1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。 2.牛肉片放入作法...

苹果沙拉配火龙果优格酱

苹果沙拉配火龙果优格酱

做法：1.将火龙果和1盒优格(135g)用搅拌机搅拌成火龙果优格酱。...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法：1.葱、姜洗净后切成末；牛肉洗净去筋，漂净血水后片成...

香芹拌羊肉片

香芹拌羊肉片

做法：1.羊肉洗净，切成两块，放入汤锅里，再放入八角、姜、...

杏仁南瓜脆薄饼

杏仁南瓜脆薄饼

做法：1.南瓜切开半个蒸熟之后，去皮压成泥 2.加上一勺玉米淀...

葱烧蹄筋

葱烧蹄筋

做法：1、将发好的蹄筋切开（长5-6cm），焯水备用。 2、大葱切...

糯米糍

糯米糍

做法：1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量...

黑胡椒洋葱烧肉车轮饼

黑胡椒洋葱烧肉车轮饼

做法：1.猪五花肉片切成约3公分长段状；洋葱去皮切粗丝，备用...

冬南瓜干酪蝴蝶面

冬南瓜干酪蝴蝶面

做法：1.葡萄干放入沸水中浸泡5分钟，至葡萄干胀起。根据包装...

药炖面线

药炖面线

做法：1.将排骨剁块，再与所有中药材洗净，备用。 2.烧一锅滚...

豆渣小饼

豆渣小饼

做法：将材料打成糊状，可适当加点水； 煎锅中加少许油，待...

蒜味奶油海鲜千层面

蒜味奶油海鲜千层面

做法：1.千层面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许...

百里香酱

百里香酱

做法：1.将所有材料除玉米粉外，以小火煮至沸腾。 2.再以玉米...

土豆煎蛋

土豆煎蛋

做法：1.土豆去皮洗净后切粒。 2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version