• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日本芝士蛋糕

食材

材料：奶油芝士85克，牛奶4汤匙，鸡蛋黄2个，白砂糖4汤匙，分为2份，鸡蛋清2个，塔塔粉（食用酒石酸氢钾）1/3汤匙，通用面粉3汤匙，玉米淀粉11/2汤匙

做法

日本芝士蛋糕
做法： 1.预热烤箱到175摄氏度。将烤箱专用的蜡纸铺在一个直径23厘米的圆形蛋糕烤盘里。
2.将奶油芝士和牛奶放入一个小平底锅里，在中偏小的火上加热。煮的过程中随时搅拌一下，直到奶油芝士融化后从火上移开，搁一旁备用。
3.在一个中碗里，放入蛋黄和一半量的白糖，用力搅打（也可用电动搅拌机），直到蛋黄白糖混匀，发泡。把蛋黄白糖加到奶油芝士混合液里。将面粉和玉米淀粉用面粉筛筛过，然后放入蛋黄奶油芝士混合物里，搅拌至彻底混合，呈糊状。
4.将蛋清和塔塔粉放入一个干净的碗里，用干净的打蛋器搅打，直到形成大量的白色泡沫。然后一边搅打，一边逐步将剩余的白糖一点点加进，打至泡沫都稳固不塌陷。将蛋白泡沫轻轻搅入以上混合糊里。然后将混好的糊倒入准备好的蛋糕盘里。把圆烤盘放在一个有边的大烤盘里。
5.加水到大烤盘里，水深至烤盘的一半。让圆烤盘浸在水里。把大烤盘和圆烤盘一同放进预热的烤箱，烤20分钟。然后将烤箱温度调低至150摄氏度。继续烘烤至少15分钟。将蛋糕盘从烤箱里拿出，冷却后才能取出蛋糕。
6.待蛋糕冷却后，用小刀在蛋糕外缘与圆烤盘间划一圈，然后将蛋糕反转倒在一个平板上，撕掉底部的蜡纸，再将蛋糕反转倒在一个大盘子上，使蛋糕的表面再回到上方。　

相关菜谱

芝士蛋糕 芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕 草莓芝士蛋糕
原味水果芝士蛋糕 原味水果芝士蛋糕
芝士 芝士
芝士蛋糕 芝士蛋糕
豆腐芝士蛋糕 豆腐芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕

其他菜谱

金玉满堂---炒饭

金玉满堂---炒饭

做法： 锅烧热放入葱姜卞香 刚入玉米、火腿、胡萝卜粒炒熟...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法：01.糯米用冷水浸泡隔夜，香菇，木耳提前半天泡发，把猪...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法： 豆腐先蒸熟 将豆腐蒸出来的水倒掉，将豆腐捣碎 皮蛋切...

醋熘白菜

醋熘白菜

做法：1、白菜帮片成片儿，木耳发好大片改刀，蒜拍散切碎，...

印度风味香菜调味酱

印度风味香菜调味酱

做法：1.将所有的成分放进食物处理器搅拌，直到混合物变糊状...

椒盐爆小龙虾

椒盐爆小龙虾

做法：起锅，放油，等油烧热，倒入配料，翻炒至香，够锅气才...

越南牛肉汤

越南牛肉汤

做法：1、牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切薄片，加入腌料...

桂花山药泥

桂花山药泥

做法：1.【原料】紫山药、糖桂花、白糖 2.1、山药蒸熟泥碎 3...

虎年有余

虎年有余

做法：1.草鱼切件，加入：姜丝、蒜头、辣椒、料酒、盐、酱油...

清蒸鲶鱼

清蒸鲶鱼

做法：1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀（就像我...

花生烧烤酱

花生烧烤酱

做法：1.)将所有材料混合调匀即可。 ...

水果奶油酱

水果奶油酱

做法：1.)将奶油放在室温中软化备用。 2.)把蔓越莓干、乌梅浓...

木瓜豆腐牛奶汁

木瓜豆腐牛奶汁

做法：(1)将木瓜洗净切片去籽，切成块状。 (2)将木瓜块、牛奶...

丰胸养颜的酒酿鸡蛋

丰胸养颜的酒酿鸡蛋

做法：1.生姜加水大水煮至沸。 2.滚了以后转小火。 3.将鸡蛋在...

奶油高丽菜捲

奶油高丽菜捲

做法：1.高丽菜洗净，用盐水泡软后，再以清水洗净，沥干水分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version