使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

春笋三杯鸡

食材

材料:鸡中翅 10个 、春笋 2支、米酒 6汤匙、酱油3汤匙(其中老抽1汤匙,生抽2汤匙)、香麻油 2汤匙、冰糖 10颗(约15g)、九层塔叶一小把,一汤匙食用油、姜片

做法

春笋三杯鸡
做法: 1. 鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。
2. 三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、3汤匙酱油(老抽1汤匙、生抽2汤匙)、香麻油两汤匙,备用。
3. 鸡翅剪去两边缘的脂肪,对半斩开,春笋切成滚刀块。
4. 锅中水烧开,倒入春笋焯水,煮两分钟后捞出沥干水份备用。
5. 锅烧热,倒入一汤匙食用油和一汤匙香油,油温热时放入姜片爆香,转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄。
6. 倒入焯过水的春笋,大火翻炒透。
7. 倒入准备好的一杯米酒。
8. 倒入一杯酱油。
9. 放入冰糖。
10. 大火烧开后,转最小火焖煮10分钟后,开盖转大火收浓汤汁。
11. 沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油。
12. 把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅。

其他菜谱

酒蒸蛤蜊

酒蒸蛤蜊

做法:1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 2. 将大蒜切成薄片,干辣椒剁...

豆腐香肠

豆腐香肠

做法:1.冷冻蔬菜用滚水汆烫,沥干备用。 2.传统豆腐用汤匙压...

芝麻鱼视频

芝麻鱼视频

...

豆腐盒子

豆腐盒子

做法:1.1.锅中水煮开,剥了壳的春笋放入煮两三分钟(这步为...

祖庵鱼翅

祖庵鱼翅

做法:1、将鱼翅下入冷水锅内烧开,清洗干净取出,用洁布包...

冰糖葫芦

冰糖葫芦

做法:1.挑选新鲜的山楂,何谓新鲜,我也不知道,应该颜色鲜...

开心果仁布丁

开心果仁布丁

做法: 将布丁倒扣在小碗里,把开心果仁碾碎,撒在布丁表面...

红豆抹茶煎饼

红豆抹茶煎饼

做法:1.将材料A混合过筛,置入盆中,再加入所有材料B一起搅...

豆干炒青红椒

豆干炒青红椒

做法:1.准备好豆干、黄色的小萝卜(象手指红萝卜一样大,黄...

一品豆腐

一品豆腐

做法:1.老豆腐片成等厚的长方形片。 2.黑豆豉切碎。 3.锅中放...

竹炭吐司

竹炭吐司

做法:1.按照先液体后粉体的原则,将A材料放入面包机中(程序...

虾米鱼丸片炒菜心粒

虾米鱼丸片炒菜心粒

做法:把冲过水的每粒鱼丸都切成薄片, 然后把放在筛子里掉...

番茄肉片汤

番茄肉片汤

做法:1.将猪肉切成小薄片。 2.将番茄洗净,切成桔瓣一般的水...

烟熏鸭胸配甜橙汁

烟熏鸭胸配甜橙汁

做法:1、烟熏鸭胸用黄油以慢火煎熟。 2、薯片煎黄;蔬菜焯水...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1.将3个蛋黄和15公克砂糖放入不?钢盆中混合,用隔水加热...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions