使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅干菜扣肉

食材

材料:带皮五花肉 梅干菜 老姜 干辣椒 八角 桂皮 料酒 陈醋 老抽 糖

做法

梅干菜扣肉
做法: 1:带皮五花肉用镊子拨去皮上的毛洗净 开水烫一下捞出洗去浮沫
2:锅里放水 放入五花肉大火烧开 放料酒 姜 八角 桂皮 少量醋改小火上盖煮30分钟 放盐冷却
3:梅干菜清水泡开 反复清洗 放在盐水里搓洗捞出挤掉水份
4:炒锅烧热倒一点煮肉汤 放干辣椒 老抽 糖 盐放入梅干菜翻炒出锅(留点汤汁)
5:把肉捞出切片码在盘底 炒好的梅干菜铺在肉上 淋上汤汁 上蒸锅小火蒸60分钟 用盘子扣在上面反过来肉面朝上即可
注:提倡少油 少盐 少糖的健康饮食 并没有把肉皮煎过 蒸的时间久一点也可以达到糯糯的口感 用煮肉汤来炒梅干菜味道也是不错的

其他菜谱

御膳坊窝头

御膳坊窝头

做法:1.玉米粉+面粉1:1,加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团。...

蛋挞(烤箱)

蛋挞(烤箱)

做法:1. 制作蛋挞液(8个量): 全鸡蛋1只(这是改良:用全鸡...

脆皮凤翼翅

脆皮凤翼翅

做法:1、将鸡翼逐只起出全骨,只留翼尖骨,不能起破翼皮,...

珠联

珠联

做法:①花生米洗净于清水中浸泡1小时后剥去表皮,干黄豆(是...

猪红银芽汤

猪红银芽汤

做法:1.芽菜去根部冼净如果晾干;猪红洗净后切件。 2.将芽菜...

凉拌芹菜叶

凉拌芹菜叶

做法:芹菜叶用沸水抄一下捞出,加调料即可。 注:糖可适当...

法式乡村面包沙拉

法式乡村面包沙拉

做法:1.捲生菜、莴苣洗净,沥干水份切片;乡村面包略烤至热...

鱼子酱豆腐

鱼子酱豆腐

做法:1、豆腐切成厚片,猪瘦肉、生姜切片,蒜苗切段; 2、锅...

家常豆腐

家常豆腐

做法:1.油炸豆腐切厚片,把切开的面煎到金黄,如果是一般豆...

蚝菇鸡汤面

蚝菇鸡汤面

做法:1、蚝菇、笋过水焯一下,笋斜切片,锅里放少许油,下...

蜜草三色奶酪

蜜草三色奶酪

做法:1.材料a洗净后与水500cc一起以大火煮开后,转成小火继续...

白玉水果冰淇淋

白玉水果冰淇淋

做法:(1)材料①混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮...

咖椰 (幼滑版KAYA)

咖椰 (幼滑版KAYA)

做法:1. 将椰浆倒进厚底锅内, 加入糖及盐, 用慢火煮至糖充...

炒鸡酒

炒鸡酒

做法:1.将鸡毛及内脏处理干净剁块、老姜切片备用。 2.锅中倒...

雪菜肉末四季豆

雪菜肉末四季豆

做法:1.四季豆折去两头,撕去老筋,改成寸段; 2.雪菜切末;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions