使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

梅干菜扣肉

食材

材料:带皮五花肉 梅干菜 老姜 干辣椒 八角 桂皮 料酒 陈醋 老抽 糖

做法

梅干菜扣肉
做法: 1:带皮五花肉用镊子拨去皮上的毛洗净 开水烫一下捞出洗去浮沫
2:锅里放水 放入五花肉大火烧开 放料酒 姜 八角 桂皮 少量醋改小火上盖煮30分钟 放盐冷却
3:梅干菜清水泡开 反复清洗 放在盐水里搓洗捞出挤掉水份
4:炒锅烧热倒一点煮肉汤 放干辣椒 老抽 糖 盐放入梅干菜翻炒出锅(留点汤汁)
5:把肉捞出切片码在盘底 炒好的梅干菜铺在肉上 淋上汤汁 上蒸锅小火蒸60分钟 用盘子扣在上面反过来肉面朝上即可
注:提倡少油 少盐 少糖的健康饮食 并没有把肉皮煎过 蒸的时间久一点也可以达到糯糯的口感 用煮肉汤来炒梅干菜味道也是不错的

其他菜谱

锅塌豆腐

锅塌豆腐

做法:1.豆腐去硬边切成厚片,用少许料酒和盐腌制片刻。 2.锅...

红豆小枣黄米糕

红豆小枣黄米糕

做法:小枣洗净,用开水煮一下,空干水分备用。 红小豆洗净...

猪骨腊味冻豆腐汤

猪骨腊味冻豆腐汤

做法:1.猪骨焯水,所有材料洗净切好 2.猪骨,香菇,葱,姜片...

奶香小饼干

奶香小饼干

做法: 1,黄油软化打发+加糖粉 2,分3次加入半个鸡蛋和少许牛...

南乳排骨

南乳排骨

做法:1 排骨洗净吸干表面水分,蒜头拍扁; 2 炒锅烧热加入橄...

福州鱼丸汤

福州鱼丸汤

做法:1.将高汤煮开后,加入福州鱼丸用小火煮约半分钟。 2.把...

沙茶蛋黄沾酱

沙茶蛋黄沾酱

做法:所有材料调均匀即可。 ...

草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

做法:1.先来打发蛋白,用电动打蛋器打发,分三次加入砂糖,...

手指馄饨配番茄黑水榄汁

手指馄饨配番茄黑水榄汁

做法:1、番茄、黑水榄均切成条。 2、手指馄饨在开水中煮12分...

白燕窝

白燕窝

做法:1.把干的白燕饼放入干净无油的容器,加清水泡五个小时...

醋蒜节瓜

醋蒜节瓜

做法:1.将节瓜洗净,带皮切块;大蒜切片。 2.将作法1的材料加...

牛肉菜豆辣酱

牛肉菜豆辣酱

做法:1.甜椒与辣椒洗净沥干,去籽切碎。辣椒待用。洋葱去皮...

蕃薯芋圆汤

蕃薯芋圆汤

做法:1.先将2000㏄的冷水煮至滚沸,加入二砂糖搅拌均匀即为糖...

奶香燕麦卷儿

奶香燕麦卷儿

做法:1.面粉和燕麦加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀。温水化开...

凉拌干丝

凉拌干丝

做法:1.将调味料A混合调匀备用。 2.红萝卜、芹菜切成4公分长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions