• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

晾衣白肉

食材

材料：五花肉 350g、黄瓜1根、油 300ml、姜9片、香叶4片、桂皮半块、红糖5g、盐3g、酱油50ml、鸡精2g、香油3滴、辣椒面50g、蒜6瓣、大料 2个、草果 2个、肉蔻1个

做法

晾衣白肉
做法： 1、将五花肉清洗干净，冷水放入锅中，将肉放入，最好能水没过肉，放入盐3g、姜3片。大火烧开锅中的水，不盖盖子，一直大火煮20分钟，直到肉可以用筷子完全扎透为止。
2、将辣椒面、1颗草果、1枚大料、肉蔻1个、桂皮半块、姜6片、香叶2片放入一个大碗当中，草果最好能提前弄碎一点，这样出来的香味更加充足。
3、锅中放油，中火烧到油略略有点冒烟，关火，略微放凉1分钟。用小勺将锅中的油，分几次加入到混合好香料的辣椒面当中。
4、将酱油中，加入香叶2片、草果1个、大料1块、红糖5g混合均匀，放入锅中，中火烧开，转小火直到收汁为止。
5、将黄瓜切成长条薄片，备用。大蒜捣成蒜泥。将酱油与红油、鸡精、蒜泥混合均匀。
6、如果感觉太稠可以适当加入一些煮肉用的原汤调和。煮好的肉捞出，稍稍晾凉，切成长条薄片。与黄瓜一起混搭在架子上，底下放上蘸汁即可。

相关菜谱

蒜泥白肉 蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉
菜 菜
蒜泥白肉 蒜泥白肉
蒜泥白肉 蒜泥白肉

其他菜谱

麻薯红豆馅包子（原创）

麻薯红豆馅包子（原创）

做法：1. 先把A材料在个厚底锅内拌匀. 2. 开小火，不停搅拌至面...

翡翠猪手冻

翡翠猪手冻

做法：1．猪手洗净加香料调味，烧烂去骨成冻，切薄片。 2．青...

三色皇子炒牛柳

三色皇子炒牛柳

做法：1.牛肉用酱油、糖、蚝油先腌10分钟，再加生粉、水和油...

红酒鸡翅

红酒鸡翅

做法：１、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。 ２、锅热...

韩式拌面酱

韩式拌面酱

做法：将所有材料混和均匀即可。 ...

香椿酥饼

香椿酥饼

做法：1、制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒...

广式腊肉

广式腊肉

做法：1.选料与切条：原料采用不带奶脯的肋条肉，切成宽1.5厘...

铁板麻油猪肝

铁板麻油猪肝

做法：1.猪肝洗净切片；芥兰洗净，放入滚水中以大火汆烫至熟...

清炒空心菜

清炒空心菜

做法：1.空心菜去根部，洗净切段，将梗跟叶分开备用。 2.辣椒...

麻酱香菇鸡丝凉面

麻酱香菇鸡丝凉面

做法：1.取一汤锅，待水滚沸后放入鸡蛋面烫煮约四分钟捞起沥...

做给自己的生日蛋糕

做给自己的生日蛋糕

做法：1.戚风横切两片，水果切丁 2.淡奶油加白兰地和适量糖打...

老友面

老友面

做法：1.锅热放油，放蒜米和豆豉爆香，放酸笋大火炒香，放猪...

清蒸鲻鱼

清蒸鲻鱼

做法：1.改刀：将洗净的鲻鱼切下头尾、龙骨（脊椎骨）及肚刺...

低碳环保便当——带鱼寿司

低碳环保便当——带鱼寿司

做法： 1、大米淘洗干净后，在微波炉煮熟，晾凉待用 2、黄瓜...

鸡茸玉米羹

鸡茸玉米羹

做法：1.鸡肉切成青豆般大小待用. 2.玉米从棒子上切下来，用冰...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version