使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥羊腿

食材

材料:主料:羊前腿肉1500克, 辅料:洋葱(白皮)250克, 调料:花椒10克,胡椒10克,香叶1克,孜然1克,鸡蛋50克,豌豆淀粉25克,盐75克,花生油180克

做法

香酥羊腿
做法: 1.选用新鲜的羊前腿进行修整,再用扦子戳些小洞,以便入味,整理好的羊腿放入盆中,加精盐、胡椒面、揉搓均匀,搓透,再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头,腌渍40分钟。
2.腌好的羊腿上屉,蒸熟烂。蒸好的羊腿出屉,沥去汤汁,稍晾。鸡蛋打在碗内,加玉米淀粉,调成稀糊,再抹在羊腿上,要抹均匀。
3.挂好糊的羊腿放入烧到八成热的油锅里,进行炸制,炸透至熟,捞出沥油。
4.炸好的羊腿剔出骨头,垫在盘底,将肉片成大片装盘,再撒上孜然粉,即为成品。

其他菜谱

西柠煎软鸡

西柠煎软鸡

做法:1.将鸡胸肉洗干净,切成扒状以后抹上少许精盐; 2.将鸡...

木耳萝卜煲鱼滑

木耳萝卜煲鱼滑

做法:1.木耳洗净后剪成小块;萝卜洗净后切块;鱼滑分成小块...

玉米松仁

玉米松仁

做法:1.黄瓜切丁在开水中稍抄去生装起备用。 2.一勺山芋粉中...

蜂蜜双枣茶

蜂蜜双枣茶

做法:1.红枣和黑枣用温水浸泡半小时后,去核,洗净。 2.将去...

黄瓜鱼鳞泡菜

黄瓜鱼鳞泡菜

做法:一、用料准备: 1.黄瓜:洗干净后,泡在盐水里,使黄瓜...

红酒羊排

红酒羊排

做法:1.排骨之间划一刀, 红酒,蒜汁儿,黑胡椒,一点点gr...

少油版可乐鸡翅

少油版可乐鸡翅

做法:1.将鸡翅跟冷水一起下锅 2.大火煮开后再续煮2-3分钟关火...

香辣馋嘴牛掌

香辣馋嘴牛掌

做法:1、将牛掌刮净毛用流水冲洗干净,改刀剁成3厘米见方的...

三子核桃肉益发汤

三子核桃肉益发汤

做法:1.女贞子、覆盆子、菟丝子分别洗净; 2.核桃去壳略捣碎...

海参焖笋鸡

海参焖笋鸡

做法:1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用...

黄咖哩酱

黄咖哩酱

做法:1.将虾仁洗净,挑去肠泥备用。 2.热锅,以中小火用奶油...

五花肉熏干干锅

五花肉熏干干锅

做法:1.五花肉切成薄片,加入盐、料酒腌制20分钟,熏干、青...

韩式泡菜豆腐汤

韩式泡菜豆腐汤

做法:1.)五花肉切薄片状,豆腐切块,香菇泡软切丝,葱洗净后...

洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

做法:1.先鸡蛋用油炒好,拿出来待用。 2.加油,油热后加洋葱...

咖哩黄瓜优格酱

咖哩黄瓜优格酱

做法:1.将小黄瓜洗净后切成细末状备用。 2.将作法1的小黄瓜末...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions