• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

月饼馅

食材

材料：绿豆，麦芽糖

做法

月饼馅
做法： 1.绿豆清洗干净，挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的)，用水浸泡半天。
2.高压锅里，大火煮开。
3.中小火煮至绿豆一捻就烂的程度，一定要用小火，才能使豆子里面熟而外皮还算完整，否则绿豆会全部开花，会进入大量水分，对后面成馅影响重大。
4.找一个筛子，底下接一个盆，找一个大勺碾压，这样馅就和皮分开了。
5.炒锅里放一些油，小火炒馅，加入麦芽糖(没有可以用白糖)，糖的数量随自己喜好。
6.停搅拌，谨防糊锅，至馅料水分减少能成团为止。

相关菜谱

广式月饼 广式月饼
春节点心--枸杞枣泥月饼 春节点心--枸杞枣泥月饼
五仁月饼 五仁月饼
新派馅料的广式月饼 新派馅料的广式月饼
枣泥馅 枣泥馅
鲜肉酥皮月饼 鲜肉酥皮月饼
广式月饼 广式月饼
中秋月饼 中秋月饼

其他菜谱

干贝扒盖菜

干贝扒盖菜

做法： 盖菜洗净，切成大块。干贝中放入绍酒，大火蒸制20分钟...

蚝油焗乳鸽

蚝油焗乳鸽

做法：乳鸽上色，起锅把乳鸽炸至呈金黄色捞起，姜葱炝锅，下...

竹笋汤

竹笋汤

做法：1、冬笋洗净后切片；海菜，萝卜苗分别洗净。 2、锅中加...

蒜子腊味鸳鸯鸡煲

蒜子腊味鸳鸯鸡煲

做法： 1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小...

三杯苦瓜

三杯苦瓜

做法：1.苦瓜切块，放入六分满180℃油温的油锅中，以大火炸至...

栗子烧果子

栗子烧果子

做法：1.先将苏打粉、低筋面粉过筛后，备用。 2.将炼乳、糖粉...

小白菜脆饼

小白菜脆饼

做法： 1、烙饼切菱形块，夹层塞入适当改刀过的小白菜叶；...

八宝辣酱！

八宝辣酱！

做法： 每样都切成1.5cm的小丁 把荤的都下油锅断生，素的都放...

薄片肉大根烧

薄片肉大根烧

做法：1.白萝卜、红萝卜去皮，切成约2公分圆片状，再对切备用...

醋溜白菜

醋溜白菜

做法：白菜切片。橄榄油用葱花超热，加白菜，盐，生抽，鸡精...

小鱼花生

小鱼花生

做法：1.吻仔鱼洗净沥干水份；辣椒、葱、蒜头切成碎末状备用...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法： 葱、蒜切细末 猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及...

水果糖水

水果糖水

做法：1步骤：苹果去皮去籽 大枣洗净 山楂(有2种选择 1干山楂...

青红萝卜猪骨汤

青红萝卜猪骨汤

做法：1）猪骨切块洗净在水里浸泡一会儿去掉些血水，青红萝...

绿叶豆腐汤

绿叶豆腐汤

做法：1、芹菜叶洗净，入开水中焯一下，捞出过凉，切碎。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version