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上海炒粗面

食材

材料:A.拉面150公克,葱2根,B.肉丝50公克,高丽菜丝60公克,胡萝卜丝20公克,香菇丝20公克,A.高汤120㏄,老抽2小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,B.香油少许

做法

上海炒粗面
做法: 1拉面放入沸水中煮熟后捞起沥干;葱切丝备用。
2热油锅,以小火爆香葱丝,转中火,加入材料B翻炒均匀,再加入作法1的拉面及调味料A以大火炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。

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