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杜仲蒸鲜鱼

食材

材料:鱼400公克,杜仲8公克,枸杞20公克,姜片15公克,保鲜膜1大张,盐2茶匙,绍兴酒1茶匙

做法

杜仲蒸鲜鱼
做法: 1.将鱼块用清水沖洗干净备用。
2.把杜仲用热水浸泡约30分钟,捞起沥干水分备用,枸杞洗净备用。
3.将蒸锅预热至水滚。
4.将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中,再将姜片、盐、绍兴酒加入,后加水至八分满,取保鲜膜封碗口,放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。

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