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松化牛肉

食材

材料:1.牛后腿肉225公克, 2.葱丝1大匙,辣椒丝1大匙,姜丝1大匙, 3.白芝麻1大匙,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙,醋1小匙,辣油1小匙

做法

松化牛肉
做法: 1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后,再取出切成薄片。
2.将牛后腿肉片放入120℃油锅炸约12分钟,至干扁、香味溢出即可捞起。
3.将炸好的牛肉片加入材料及调味料拌均,装盘后撒上白芝麻即可食用。

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