使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

板栗烧鸡

食材

材料:净公鸡1只,净重约750克,板栗500克,小的鲜板栗,精盐5克,姜10克,花椒0.5克,植物油300毫升,耗100毫升,料酒5毫升,酱油5毫升,红糖25克,冰糖25克,葱15克,鲜汤或水750毫升

做法

板栗烧鸡
做法: 1.剥鲜板栗的皮,需要2个小时,将外面的坚壳和里面的皮去干净。诀窍是可以烧一锅水,将板栗放入沸水中焯一下,这样容易去皮。
2.姜切成片,葱挽结,红糖敲碎。将鸡洗净后斩呈约4厘米大的块。
3.锅内放油烧至六成油温,先炸板栗至表面呈黄色后捞出。炸过的板栗在烧后仍然成型。
4.待油温至七成时放入鸡块过油,再加入鲜汤、精盐、料酒、红糖、冰糖、姜片、葱用旺火烧开。
5.再加入板栗,用小火烧至熟软,约40分钟左右,待汤汁浓稠时,起锅装盘即成。

其他菜谱

蟟子豆腐汤

蟟子豆腐汤

做法:1.蟟子洗干净,豆腐切丁 2.锅放水加入生姜,烧开后倒入...

柠檬煮草鱼视频

柠檬煮草鱼视频

...

蒜茸蒸大竹蛏

蒜茸蒸大竹蛏

做法:1.将活蛏从中间切开; 2.洗净蛏肉中的泥沙; 3.将蛏子放...

汤种墨西哥面包

汤种墨西哥面包

做法:1.将制作汤种的材料(其中水85克)和匀,小火加热,并...

家庭全麦苹果卷

家庭全麦苹果卷

做法: 和面醒发20分钟、 将苹果切碎放入微波炉高火10分钟、...

泡菜泡面

泡菜泡面

做法:(1)将大白菜撕成小叶,加上辣椒粉、糖、盐、蒜头腌制备...

菠菜捆三辣

菠菜捆三辣

做法: 大叶菠菜挑完整的叶片部分,放入开水中汆烫30秒,捞出...

奶油鲑鱼捲

奶油鲑鱼捲

做法:1.将高丽菜叶整片洗净烫软备用;鲑鱼加入调味料A腌制备...

麻辣牛羊锅沾酱

麻辣牛羊锅沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

烧烤鸡中翅

烧烤鸡中翅

做法:(1)所有材料洗净,将鳕宝及红萝卜各切成长条状8小段,...

牛肉炒粒粒

牛肉炒粒粒

做法:1.牛肉切碎、青瓜切粒、玉米粒洗干净晾干水,马蹄去皮...

三角豆炆金钱肚

三角豆炆金钱肚

做法:1.金钱肚解冻后切件,出水十分钟,然后用卤水料加水蒸...

南瓜 Muffin

南瓜 Muffin

做法:首先把南瓜去皮切丁,然后加盖微波炉里打5分钟,熟了...

椰奶鸡蛋羹

椰奶鸡蛋羹

做法:把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁...

蛋皮烧麦

蛋皮烧麦

做法:1、鸡肉洗净,剁成茸。 2、虾仁剁碎,加蛋清拌匀待用;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions