使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

果酱蛋糕卷

食材

材料:A.,牛奶60克,色拉油60毫升,B.,低筋面粉60克,C.,蛋黄3个,朗姆酒2小匙,D.,蛋白3个,细砂糖65克

做法

果酱蛋糕卷
做法: 1.色拉油加入到牛奶中,放到火上加热到周围开始冒小泡泡,关火,趁热把低筋面粉过筛到牛奶色拉油中,用橡皮刮刀拌匀成面糊
2.再将3个蛋黄和郎姆酒都加入到面糊中,用橡皮刮刀拌匀成蛋黄糊
3.蛋白用电动打蛋器打至粗泡,砂糖分3次加入,把蛋白打至湿性发泡接近硬性,蛋白尖拉起,头向下弯
4.取1/3蛋白糊到蛋黄糊中拌匀,再将其反倒入剩下的2/3蛋白糊里,用橡皮刮刀充分拌匀成蛋糕糊
5.烤盘事先底下垫上油纸,将拌好的蛋糕糊倒入烤盘,用塑料刮板把表面刮平,把烤盘在台面上磕几下以去处中间的大个气泡(油纸只垫底部就可以了,如果周围也垫上,不利于蛋糕爬高)
6.烤箱预热175度,烤箱中层25分钟左右
7.烤盘取出,稍微倒扣几分钟,翻转,用塑料刮板在蛋糕四周划一圈,脱模,蛋糕表皮朝上,放到烤网上散热,待蛋糕降到温温的,将要卷在外层的一面铺上另外一张油纸上,要卷在里面的一面抹上果酱,用擀面杖辅助轻轻卷起

其他菜谱

冬菜扣鸭

冬菜扣鸭

做法:1.葱、姜洗净切末;冬菜洗净切小块;鸭子宰杀后洗净,...

玉米糍粑

玉米糍粑

做法:1.玉米糍粑稍泡下水,切成厚片; 2.入平底锅少油小火煎...

橙汁戚风

橙汁戚风

做法:1.分离蛋白蛋黄(装蛋青的盆要干净,一点油,水都不能...

茄饼塞肉

茄饼塞肉

做法:1)猪肉末加盐、鸡精、料酒、酱油、糖、水淀粉顺时针...

青椒酱

青椒酱

做法:把黄瓜和青椒都切成丁儿; 我的甜面酱加一点水,调稀...

团圆虎的相思泪~

团圆虎的相思泪~

做法:1.到如高压锅内防糖压10分钟压烂 2.到如高压锅内防糖压...

蒜香鲑鱼捲

蒜香鲑鱼捲

做法:1.鲑鱼切成4X10公分长片状,于其上依序放入洋葱丝、干香...

大蒜黄焖鸡

大蒜黄焖鸡

做法:1.将鸡洗净切成块备用,起油锅加入底油能够鸡肉翻面就...

香菇鸡肉粥

香菇鸡肉粥

做法:1 大米淘洗干净后清水浸泡1小时; 2 鸡脯肉切丝,用少许...

鲜美露渍萝卜

鲜美露渍萝卜

做法:1.萝卜梗叶洗净后,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起...

怪味淋酱

怪味淋酱

做法:1.将细砂糖和盐倒入热开水中搅拌至溶解。 2.再加入其余...

海绵鸡蛋布丁

海绵鸡蛋布丁

做法:1, 黄油和砂糖打发至变白。 2, 加入鸡蛋,拌匀。 3,...

海参鱼糕

海参鱼糕

做法:1、将发好的海参治净,加入鸡汤、大葱段,用大火烧制...

黑糖核桃饼干

黑糖核桃饼干

做法:1.核桃切小块儿备用; 2.黄油室温软化,加入黑糖后打匀...

养生猪排

养生猪排

做法:1.小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后,装于袋中拍打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions