使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬天使蛋糕杯

食材

材料:蛋糕杯用量: 1/2 杯 低筋面粉(cake flour about 2 ounces) 3/4 杯 糖粉 3/4 杯 蛋白 (大概5个大鸡蛋) 1/8 茶匙 盐 3/4 茶匙 塔塔粉 1/2 杯 白糖 1/2 茶匙 香草精 2 茶匙 柠檬皮屑 柠檬糖霜: 1/4 杯 黄油室温软化 2 杯 糖粉(家里就剩了一杯,又不想去买,其实不想太甜,一杯也够了。) 1 大匙 1% low-fat milk 1 to 2 大匙 鲜榨柠檬汁(我只用了一大匙,味道已经很浓了) 装饰用的糖粒少许

做法

柠檬天使蛋糕杯
做法: 1. 烤箱预热350F/180C。

2. 在玛芬烤盘里放上16个玛芬纸杯。

3. 轻轻的把低筋面粉舀进一个干的量杯,用刀把它拨平。 把面粉和糖粉混合过筛两次。

4. 电动搅拌机里加入盐和蛋白,用高速打成泡沫约1分钟后加入塔塔粉,直到打发到蛋白成软峰 soft peaks form。然后加入白糖,每次加入大约1大匙,打至蛋白坚挺硬性发泡 stiff peaks form。把3料分次加入,每次大约1/4杯,然后用翻折的方法慢慢搅拌均匀。最后加入香草精和柠檬皮屑拌匀。(这步和做戚风蛋糕一样,只是不用蛋黄液。)

5. 把面糊平均分配舀到玛芬烤盘里。350F烤约18分钟或直到表面成金黄色。取出来放到网架上凉透。

糖霜:

先把黄油用高速打蓬松,用慢速慢慢加入糖粉直到混合。然后加入牛奶和柠檬汁,高速打发。

装饰:

用裱花袋装入糖霜,挤在蛋糕表面,也可以用橡皮刮刀把糖霜直接涂抹在蛋糕表面,最后洒上些装饰用的小糖粒。

其他菜谱

青红叉烧小炒

青红叉烧小炒

做法:1.要准备的材料不复杂,基本上图片都能看出来了。 2.热...

双皮奶

双皮奶

做法:1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸,一次不能做太多,太...

花生酱饼干

花生酱饼干

做法:1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如...

朱古力酸奶【减肥早餐】

朱古力酸奶【减肥早餐】

做法:1、用熟料袋装入朱古力,压碎 2、酸奶倒入杯中,最后铺...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:1.将绞肉加入所有已调好的腌料拌匀;冬粉泡水至软,切...

香煎肋眼牛排

香煎肋眼牛排

做法:(1)在生牛排上加进盐、胡椒和香料. (2)将2~3汤匙的橄榄油...

百合彩椒炒虾仁

百合彩椒炒虾仁

做法:1.先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。 2.彩椒...

意外惊喜 -  自制酒酿

意外惊喜 - 自制酒酿

做法: 糯米用清水洗5-6次,洗到水比较清为止。(包装上只写...

椰汁木瓜炖雪蛤

椰汁木瓜炖雪蛤

做法:大木瓜一个开半冼净外皮,挖出核和瓤,雪蛤用水泡一晚...

开心的红茶乳酪蛋糕

开心的红茶乳酪蛋糕

做法:1.消化饼干擀碎,拌入融化的黄油,放模具底部压实,模...

柠檬清蒸鱼

柠檬清蒸鱼

做法:1.将鲈鱼的鱼鳞刮除干净,由腹部剖开洗净,将内脏取出...

当归山药炖羊肉

当归山药炖羊肉

做法:1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。 2.将羊...

泰式虾肉米粉沙拉

泰式虾肉米粉沙拉

做法:1.将一大锅的水煮沸。然后加入米线,煮3-5分钟直到变软...

辣茄酱

辣茄酱

做法:番茄切小块,与其他材料拌均匀即可。 用途:此酱可作...

红枣炖南瓜

红枣炖南瓜

做法:1.南瓜去皮、去籽,切块;红枣洗净,备用。 2.将南瓜块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions