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蒸天使蛋糕

食材

材料:蛋清4个,面粉60克,白糖60克,柠檬汁或白醋几滴

做法

蒸天使蛋糕
做法:
1、蛋清加几滴柠檬汁或醋,白糖分次加入,一同打发(无须打至硬性发泡)
2、面粉筛入蛋清泡中,拌匀
3、找一个较深的碗,任何形状的碗都可以,内抹薄薄一层油,倒入蛋白糊,抹平
4、烧开锅,隔水蒸10分钟,取出切块即可

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