• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬芝士蛋糕

食材

材料：奶油奶酪200克、淡奶油100g、鸡蛋5个、黄油30克(加热融化)、低筋面粉30克、玉米淀粉20克、柠檬汁15g、白砂糖70克、柠檬汁几滴。 早餐饼干100g、黄油50g、可可粉15g

做法

柠檬芝士蛋糕
做法： 1.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开装在两个容器中。

2.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油；搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打)；

3.倒入液态的黄油搅拌均匀；

4.加入粉类和蛋黄、柠檬汁搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入冰箱冷藏半小时；

5、把黄油切成小块，放在小碗中，隔水融化黄油，把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在盆中，混入可可粉拌匀，然后再倒进熔化的黄油搅拌均匀。

6、将蛋糕模周围用黄油涂抹，将搅拌好的饼干碎倒入烤模，用平地玻璃杯压紧、压平，放在冷冻室里定型。

7、半小时后分次加糖打发蛋白液；打至抬起打蛋器上部呈坚实倒三角盆中有一弧形弯钩即可；

8、取1/3蛋白糊加入冷藏好的乳酪糊用切拌的手法混合均匀；

9、将混合好的乳酪糊全部倒入蛋白盆 ；

10、用从边缘掏下后切拌的方法搅拌，注意不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡；

11、拌好的蛋糕液倒入模具后轻磕排气；蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水一起入烤箱烘烤；

相关菜谱

冻柠檬芝士蛋糕 冻柠檬芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
简易柠檬芝士蛋糕 简易柠檬芝士蛋糕
芝士 芝士
蛋糕 蛋糕
柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕

其他菜谱

饼干三明治

饼干三明治

做法：1.一片饼干上放一颗棉花糖，入微波炉中火15秒左右至熔...

自制营养三明治早餐

自制营养三明治早餐

做法：1.热锅加少许油，磕一鸡蛋慢火煎成太阳蛋，在鸡蛋上轻...

焦炸螺蛳

焦炸螺蛳

做法：1.田螺取肉摘去肠杂，先用盐和醋揉搓出涎液，再用清水...

洋葱牛肉炒饭

洋葱牛肉炒饭

做法：1、牛肉切成粒。 2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽...

西红柿蛋汤

西红柿蛋汤

做法：1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在...

薰衣草冻饮

薰衣草冻饮

做法： 1、锅里放两杯水（500ML）煮开，放入薰衣草茶，加入白...

打卤面

打卤面

做法：1.肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好...

银耳香菇鸡汤

银耳香菇鸡汤

做法：1.鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的...

南瓜咸蛋

南瓜咸蛋

做法：1.南瓜去蒂头，削去粗糙的外皮后剖半，挖出南瓜籽，再...

酥鲫鱼

酥鲫鱼

做法： 将咸疙瘩头切成粗一点的长条。 将宰杀好的鲫鱼，清洗...

辣包菜炒绿豆芽

辣包菜炒绿豆芽

做法：1. 辣包菜洗净切断,绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用...

鸡蛋圈圈饼

鸡蛋圈圈饼

做法： 1、将蔬菜洗净，豌豆、彩椒焯熟，彩椒、火腿切丁，胡...

刈包

刈包

做法：(1)将五花肉切成1公分厚片，先炸过后捞起，跟酱油一起...

烤猪肉排

烤猪肉排

做法：1.将整块猪里脊肉放在一个烤箱专用的浅烤盘里。将酱油...

蛋黄小馒头

蛋黄小馒头

做法：1.原料：蛋黄4个，低筋面粉180克，玉米淀粉80克，泡打粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version