• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

柠檬芝士蛋糕

食材

材料：奶油奶酪200克、淡奶油100g、鸡蛋5个、黄油30克(加热融化)、低筋面粉30克、玉米淀粉20克、柠檬汁15g、白砂糖70克、柠檬汁几滴。 早餐饼干100g、黄油50g、可可粉15g

做法

柠檬芝士蛋糕
做法： 1.鸡蛋用分蛋器把蛋清和蛋黄分开装在两个容器中。

2.奶油奶酪室温软化后加入淡奶油；搅打成糊(如温度较低不易融化可隔热水搅打)；

3.倒入液态的黄油搅拌均匀；

4.加入粉类和蛋黄、柠檬汁搅拌至细腻无颗粒后将乳酪糊放入冰箱冷藏半小时；

5、把黄油切成小块，放在小碗中，隔水融化黄油，把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面棍把饼干擀成末，倒在盆中，混入可可粉拌匀，然后再倒进熔化的黄油搅拌均匀。

6、将蛋糕模周围用黄油涂抹，将搅拌好的饼干碎倒入烤模，用平地玻璃杯压紧、压平，放在冷冻室里定型。

7、半小时后分次加糖打发蛋白液；打至抬起打蛋器上部呈坚实倒三角盆中有一弧形弯钩即可；

8、取1/3蛋白糊加入冷藏好的乳酪糊用切拌的手法混合均匀；

9、将混合好的乳酪糊全部倒入蛋白盆 ；

10、用从边缘掏下后切拌的方法搅拌，注意不要画圈搅拌，这样蛋白会消泡；

11、拌好的蛋糕液倒入模具后轻磕排气；蛋糕模放在烤盘上，烤盘里倒入热水一起入烤箱烘烤；

相关菜谱

冻柠檬芝士蛋糕 冻柠檬芝士蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
蛋糕 蛋糕
芝士蛋糕 芝士蛋糕
柠檬芝士蛋糕 柠檬芝士蛋糕
蛋糕 蛋糕
免烤箱冰柠檬芝士蛋糕 免烤箱冰柠檬芝士蛋糕

其他菜谱

凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽

做法：豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽...

夫妻肺片

夫妻肺片

做法：1、将鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块； 2、将牛...

土豆腐竹排骨汤

土豆腐竹排骨汤

做法：1.排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水...

汤圆

汤圆

做法：1.分别用菜汁.胡萝卜汁.蛋黄.黑芝麻.巧克力粉做为色料把...

紫薯银耳汤

紫薯银耳汤

做法：1.将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开...

肉松米糊

肉松米糊

做法： 将大米放入平底煎锅中，用小火慢慢烘焙约5分钟至微微...

阿公下酒菜

阿公下酒菜

做法：1、将萝卜干洗净切丁，用白糖腌2～3小时，大蒜切片待用...

香菇炖小排骨

香菇炖小排骨

做法：将小肋排切块洗净、飞水捞出冲净，放入开水中，加入泡...

河塘小炒

河塘小炒

做法： 莲子剥去苦心，放入沸水中，小火煮至软糯（约30分钟）...

墨鱼猪肚汤

墨鱼猪肚汤

做法：1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削...

红酒洋梨

红酒洋梨

做法：1 将梨去皮放入锅中。 2 加入糖、柠檬片稍混合。 3 倒入...

蚝油万年青

蚝油万年青

做法：1. 万年青用凉水泡发 2. 倒去水，加少许盐抓匀，约10分钟...

甘蔗鸡捲

甘蔗鸡捲

做法：(1)甘蔗去皮，去节后取中间段，切成8等份(约5公分长)。...

干煸土豆丝

干煸土豆丝

做法：1、土豆切细丝，葱切段。 2、用清水把土豆丝表面的淀粉...

蛋白奶酪卷

蛋白奶酪卷

做法：1.蛋白打散（在美国的朋友也可以用超市直接买的egg wh...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version