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柱侯牛腩饭

食材

材料:牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮,水,胡萝卜,大白菜,米,牛腩汁适量

做法

柱侯牛腩饭
做法: 1.柱侯牛腩的材料:牛腩,柱侯酱,冰片糖,陈皮。
2.牛腩洗净,整块放锅里,加水,水没过牛腩即可,大火烧开煮3、5分钟。关火,捞起牛腩用清水冲洗。煮牛肉的水滤掉浮沫后加入柱候酱,冰片糖,陈皮做成卤汤,接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿过即可。煮好的牛腩在锅里放上一晚后即可取出进行深加工。
3.萝卜切块,大白菜切粗条,牛腩切小块,以上材料连同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放锅里一起煮成米饭即可吃用。为了省事,我用了电压锅煮,省时省力。

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