使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

【月子后期菜】干烧鱼

食材

材料:鱼1条(鲫鱼)约1000克,猪肉(五花肉)50克,水发香菇50克,竹笋50克,红辣椒50克,葱50克,姜20克,蒜20克,郫县豆瓣约2汤匙,糖约1汤匙,盐少许,黑胡椒少许,醋少许,料酒2汤匙,高汤。

做法

【月子后期菜】干烧鱼
做法: 1鱼处理干净后两侧倚十字刀,然后撒上少许盐和黑胡椒抹匀腌15-20分钟。
2 猪肉、香菇、笋和辣椒都切成玉米粒大小的丁,葱切葱花,姜和蒜切成末。
3 炒锅烧热,加入约300毫升的油,将鱼上多余的水分用纸巾擦干,然后放入油中中火煎。每一面煎2-3分钟,煎好后捞出沥油。
4 炒锅中留约3汤匙的油烧热,加入猪肉丁煸炒约2分钟后,加入一半的葱花姜末蒜末,豆瓣酱一起炒香。
5 放入香菇和笋丁一起翻炒均匀后加入料酒,糖和高汤(基本能盖过鱼身的量)烧开。
6 汤开以后放入鱼用中火烧大概3-4分钟以后翻面。
7 烧至汤变浓稠时将鱼捞出入盘,然后往锅里剩下的肉汁里加几滴醋翻匀烧开后将肉汁浇在鱼上,撒上剩下的葱花即可。

其他菜谱

美式乱煮玉米派

美式乱煮玉米派

做法:烤箱预热350度(F) 大平底锅放火上,加油,中小火,油...

红薯土豆糕

红薯土豆糕

做法:1、土豆的洗净去皮切小块 2、炸土豆汁选用综合网(黑色...

玉米蜂蜜煎饼

玉米蜂蜜煎饼

做法:1.甜玉米粒放入果汁机中,加入100㏄的水打匀成汁,备用...

香草可乐虾

香草可乐虾

做法:1.沙虾洗干净晾干水剪掉头虾须以及去掉脚,背部划刀抽...

花蛤炒白粿

花蛤炒白粿

做法:1.白粿用水泡一个晚上,白菜切丝,花蛤吐沙。 2.白粿放...

狗肉火锅

狗肉火锅

做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约...

焦糖布丁

焦糖布丁

做法:1.砂糖小火熬制焦色。 2.分次加入热水,搅拌均匀。 3.将...

肉末酸豆角

肉末酸豆角

做法:1. 泡豆角(豇豆)切粒; 2. 姜、葱剁末; 3. 红辣椒切粒...

五香素鸡

五香素鸡

做法:1)素鸡洗净吸干水分后切大约0.6cm的片,每包大约切7-...

蛋包伴番茄

蛋包伴番茄

做法:1.番茄去皮剁成碎 2.然后加番茄酱做成伴碟的底汁 3.肉碎...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.将水,排骨,姜,少许盐放入高压锅压3-5分钟 2.将排骨...

麻婆海鲜豆腐

麻婆海鲜豆腐

做法:1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼(牙鲆)切成片。豆腐...

纽约芝士蛋糕(6寸)

纽约芝士蛋糕(6寸)

做法:1.淡奶油60g和60g在一起,大概用半个柠檬汁就可以了,稍...

红枣莲子羹

红枣莲子羹

做法:红枣和莲子洗净煮烂,加冰糖,蒸为羹。 ...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1、黄瓜洗净,放在砧板上,在黄瓜旁边各放一只筷子。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions