使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓马卡龙

食材

材料:材料1:250公克,糖粉100公克,草莓果汁粉5公克,蛋白100公克,细砂糖50公克,粉红色色膏少许,材料2:100公克

做法

草莓马卡龙
做法: 1.把杏仁TPT一起过筛,糖粉、草莓果汁粉以筛网过筛后备用。
2.让蛋白回温至20℃左右后,将蛋白先打发,并加入25公克的细砂糖持续打发至泡泡变细,再加入剩下的25公克细砂糖,继续打发至接近干性发泡阶段。
3.把粉红色色膏加入作法2打好的面煳中。
4.将作法1筛好的粉加入作法3中,互拌至无干粉即可。
5.把作法4装入平口嘴的挤花袋内,在烤盘上挤出大小一至的面煳。
6.把作法8挤好面煳的烤盘放在阴凉处静置,等约30分钟至面煳表面结皮。
7.将作法6结好皮的面煳,放入预热好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤约8分钟左右至饼体膨胀起来后开气门,再续烤约4分钟左右至表面干酥即完成。
8.把草莓巧克力切成细碎状后,用隔水加热的方式,以50℃左右开始加热使其溶化,并以同方向搅拌均匀。
9.取小汤匙舀适当份量的作法8夹入作法7烤好的马卡龙中即完成。

其他菜谱

山西小炒肉

山西小炒肉

做法:1.肉切丝,用生粉、水、酱油充分搅拌,腌上。葱姜切丝...

蚝油菜

蚝油菜

做法: 将生菜择洗干净,控干水分。 炒锅内放少许的油,待五...

-孜然牛肉

-孜然牛肉

做法:牛肉切片,泡去血水擦干; 把所有配料加进去拌匀; 锅...

韭菜炒蚬肉

韭菜炒蚬肉

做法:1.将蚬肉洗净,韭菜等配料切好待用。 2.起油锅,爆香姜...

蒜蓉蒸茄子

蒜蓉蒸茄子

做法:1.茄子洗净,切成圆柱形,放在碟上 2.撒上蒜蓉,用大火...

Royal-Kir

Royal-Kir

做法:先冰杯,再与香槟、黑醋栗调和即可。 ...

豆腐鸡丝荞麦凉面

豆腐鸡丝荞麦凉面

做法: 先将荞麦面用滚水浸泡5min,冰水过凉后备用; 豆腐压成...

红烧羊羯子

红烧羊羯子

做法: 羊羯子凉水下锅,大火烧开,煮五分钟。撇去浮沫,盛...

咖哩猪排

咖哩猪排

做法:1.腰里肉要先拍松,然后以蝴蝶切的方式剖为两半,但不...

芝士馅中式甜面包

芝士馅中式甜面包

做法:芝士馅做法: 1. 先把放到室温的奶油芝士(Cream Cheese)用手...

香脆薯条

香脆薯条

做法:1.将薯条200g,放一勺色拉油搅拌一下。 2.均匀地排进烤盘...

果香咖哩酱

果香咖哩酱

做法:1.苹果切小块放进搅碎机,加水打碎,备用。 2.热一锅,...

什锦炒海鲜

什锦炒海鲜

做法:(1)所有材料洗净,将干贝片开,红萝卜切薄片,世蒲鉾与...

马蹄爽糕

马蹄爽糕

做法:1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆。 2.将1200克清水和白糖...

微波炉自制零食——牛肉干

微波炉自制零食——牛肉干

做法:做牛肉干,牛肉的选择不是太讲究,最好的肉就是牛里脊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions