使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

久制茶香熏鸭腿

食材

材料:原 料:鸭腿6只、 熏料A:大米,红糖,茉莉花茶,丁香, 陈皮,桂皮 红烧调料B:姜片,八角,桂皮,丁香,陈皮,山楂,红粬米,生抽2大勺,老抽2大勺,红糖(或冰糖),黄酒2大勺

做法

久制茶香熏鸭腿
做法: 1.鸭腿洗净,用热椒盐擦透鸭身,放入ziploc袋子后入冰箱冷藏4小时,中间须翻动一次。
2.烤箱预热100F,放入鸭腿底火烤2小时,
3.将鸭在开水中烫至皮缩紧。
4.熏锅中先垫好铝膜纸,放入熏料后再放一个架子,放入鸭腿,皮朝下放上,大火熏5分钟后翻身再熏5分钟。
5.大锅内加水烧开后放入熏好的鸭腿和调料B,大火烧开后转小火焖煮45分钟左右,然后再大火将汤汁略收干,留一部分汤汁后用。鸭腿捞出后入冰箱冷藏3小时后切块装盘,然后把汤汁加热后浇在切好的鸭腿上即可。

其他菜谱

韭菜蛋饼

韭菜蛋饼

做法:1.韭菜切末,鸡蛋打碎,我们爱吃韭菜就多放了一点。...

雪菜炒百页

雪菜炒百页

做法:1.百页豆腐切细段;雪里红洗净,切成细粒备用。 2.热油...

哨子拌香茄

哨子拌香茄

做法:1.姜、红葱头及蒜仁切碎末备用。 2.茄子洗净后,以刀尖...

百草养肝茶

百草养肝茶

做法:1.将所有材料洗干净后与水一同置入锅中,先以大火煮滚...

肉酱干拌面

肉酱干拌面

做法:1、干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒。 2、金针...

十全十美

十全十美

做法:1. 香菇用温水泡软,洗净,去蒂,切丝 2. 金针菇洗净...

耙齿萝卜牛腩汤

耙齿萝卜牛腩汤

做法:1.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净。 2.先把生...

青椒炒子鸡

青椒炒子鸡

做法:朝下用刀拍平,再交叉排斩几下(刀深为鸡肉的2/3),...

蘑菇蛋卷

蘑菇蛋卷

做法:1.取一烤锅,以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底,先用...

苜蓿肉

苜蓿肉

做法:1.脊肉切成丝,木耳洗净,撕成小朵。鸡蛋磕入碗内,加...

罗宋汤

罗宋汤

做法:把上面八成烂的牛腱 放一深锅里, 加洋葱, 胡罗卜, 包菜...

有着春天味道的Muffin

有着春天味道的Muffin

做法:1.全蛋加糖打发至双倍,加入菠菜泥和橄榄油拌匀。 2.筛...

沙锅炖吊子

沙锅炖吊子

做法:(1)熟猪心、肝、肺均切成大薄片,肥肠切成小段,玉兰片...

韭黄牛肉盖饭

韭黄牛肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.牛肉片与所有腌料一起拌匀...

三色蛋

三色蛋

做法:1.将鸡蛋轻轻打散,不要打到起泡。 2.将皮蛋、咸蛋去壳...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions