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榄角炒墨鱼 (cuttlefish)

食材

材料:墨鱼

做法

榄角炒墨鱼 (cuttlefish)
做法: - 墨鱼直切成丝, 用米酒 (不要用有盐的料酒), 淀粉腌10分种, 开水汆烫过, 沥干水.

- 榄角切碎, 葱切丝, 姜切丝,

- 红椒切丝, 西芹切丝,

- 炒锅烧热, 加油,一点盐, 略炒软红椒, 西芹, 取出,

- 炒锅烧热, 加油炒香 榄角, 葱, 姜, 下墨鱼丝翻炒, 倒入红椒, 西芹, 喷酒, 加耗油, 炒匀,出锅.

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