• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

毛哥老鸭汤

食材

材料：老鸭1只(鸭龄1年以上)约750克，陈年酸萝卜(即隔年的泡萝卜)100克，泡姜30克，泡椒50克，干老姜10克，大葱10克。调料盐5克，鸡精2克，胡椒粉2克，味精1克，色拉油50克，鸡油50克，骨头汤1000克（猪腿骨熬制而成）。

做法

毛哥老鸭汤
做法： 1、先将老鸭宰杀干净，冲净血水，在沸水中汆10分钟左右汆去血水。酸萝卜改刀成3厘米长、0.5厘米宽的长条，泡姜切片，老姜切片，大葱切段待用。
2、锅内放入色拉油，烧至四成热时，下入姜、葱大火煸香，下酸萝卜条、泡椒、泡姜翻炒出香味，放入骨头汤、盐、鸡油大火烧沸，下胡椒粉，改小火，放入老鸭小火熬煮至少2个小时，至汤白鸭香时放入鸡精、味精、葱段，带火上桌。上桌时随味碟。鸭子吃完后可涮其他其他火锅原料（如油麦菜、茼蒿、卷心菜、粉丝、冻豆腐、土豆、空心菜等等），也可边吃边喝汤。

相关菜谱

冬瓜薏米老鸭汤 冬瓜薏米老鸭汤
虫草花炖老鸭汤 虫草花炖老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤 冬瓜薏米老鸭汤
酸萝卜老鸭汤 酸萝卜老鸭汤
冬瓜干贝老鸭汤 冬瓜干贝老鸭汤
萝卜老鸭汤 萝卜老鸭汤
芋头老鸭汤 芋头老鸭汤
海带老鸭汤 海带老鸭汤

其他菜谱

尖椒炒腊肉

尖椒炒腊肉

做法：1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是...

草莓冰

草莓冰

做法：1.草莓去蒂洗净、剖半备用。 2.取作法1约一半的草莓果肉...

韩国萝卜泡菜

韩国萝卜泡菜

做法：1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，...

蒜香猪肋排

蒜香猪肋排

做法：1.调味料A与蒜仁用果汁机搅打成泥状。 2.将作法1的蒜头...

炒素三丝

炒素三丝

做法：1) 香菇用冷水发软，胡萝卜洗净去皮，西芹在油盐水里焯...

派皮批萨

派皮批萨

做法： 派皮铺在模子上，我家里没有方形的模，就用了圆形的...

八珍豆腐褒

八珍豆腐褒

做法：1.虾去壳肠线，开水焯过 2.鱿鱼卷，海参切碎，笋切片，...

茄汁炖蘑菇

茄汁炖蘑菇

做法：1、鲜蘑菇洗净，放入开水锅内焯一下，捞出冷却。 2、锅...

百页红烧肉

百页红烧肉

做法：1.五花肉切块，下热水漂一下！ 2.热油锅，炒香蒜沫，葱...

蒸牛肉丸

蒸牛肉丸

做法：1.牛绞肉剁细，加入盐搅拌至黏稠，再放入调味料A的其余...

芙蓉青蟹

芙蓉青蟹

做法：1.青蟹洗净切块备用。 2.鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后...

冰糖地瓜粥

冰糖地瓜粥

做法：1．大米洗净倒入电饭煲内。 2．蕃薯削皮切成小块也放入...

南瓜泥枸杞小饼干

南瓜泥枸杞小饼干

做法：去皮南瓜切薄片 上屉蒸熟（约10-15分钟），放温 无盐黄...

六月鲜红烧带鱼

六月鲜红烧带鱼

做法： 1、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的...

山葵酱

山葵酱

做法：取一碗，加入所有材料混合调匀即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version