使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

毛峰熏石腿

食材

材料:茶叶入馔,茶汁入馔,是安徽菜的一大特色。黄山毛峰、黄山石鸡均为黄山两绝。毛峰熏石鸡突出了石鸡的肉质细嫩,毛峰茶叶的清香。这是一款接待任务菜肴,也是安徽有代表性的品牌菜肴。主料黄山石鸡  黄山毛峰茶叶辅料锅巴调料葱  姜  蒜  精盐  料酒  味精  白糖  老抽  胡椒粉  麦芽糖  芝麻油

做法

毛峰熏石腿
做法: 1.石鸡宰杀后剥皮取后腿,用调料腌制。
2.锅上火,放入黄山毛峰茶叶和锅巴炒香。
3.将石鸡腿摆放在铁丝编的铁编上,再放上锅内炒过的黄山毛峰茶叶和锅巴,用中火熏烤至熟,装盘时石鸡腿刷上芝麻油即成。
注意事项
要掌握好毛峰茶叶炒锅巴的火候时间,避免茶香逸失。

其他菜谱

麻辣牛蹄筋

麻辣牛蹄筋

做法:1、牛蹄筋洗净后,置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺...

香菇盒子

香菇盒子

做法:1) 香菇用冷水泡软后去蒂,加入泡香菇的水和少许盐,用...

韩式烤肉

韩式烤肉

做法:1.用一个大碗,将酱油、梨汁、糖、蒜、芝麻油、芝麻、...

草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕

做法:草莓奶油蛋糕卷的做法 蛋糕坯的制作: 将鸡蛋的蛋黄和...

荸荠炒冬菇

荸荠炒冬菇

做法:1.先将水发冬菇洗净去沙,沥干水分。荸荠去皮洗净切片...

三丝豆苗汤

三丝豆苗汤

做法:1. 瘦肉洗净,切片后再切成丝,用少许油、1汤匙生抽和...

喼汁西红柿

喼汁西红柿

做法:1.西红柿洗净后切块。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜片...

醋熘虾仁+腌水晶萝卜

醋熘虾仁+腌水晶萝卜

做法:1.将白萝卜削皮后切成梳子状,再装入塑胶袋中,并且加...

芝麻马芬

芝麻马芬

做法:1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好...

冷拼肘子肉

冷拼肘子肉

做法:1,把猪肘子放在有滚烫开水的大锅里,水要没过猪肘子...

奶油炸糕

奶油炸糕

做法:1.用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火...

黄金炒饭

黄金炒饭

做法:1.把蛋黄打散,加点盐.把热白饭拌进打匀的蛋黄里,拌匀...

炖鸭肾

炖鸭肾

做法:1.鲜鸭肾洗净,割花切厚片; 2.干肾洗净,放大热水中烫...

巧煎美味西冷牛排

巧煎美味西冷牛排

做法:1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~ 双面...

百合莲子绿豆粥

百合莲子绿豆粥

做法:1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块; 2.莲子去心洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions