使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟熏火鸡腿

食材

材料:火鸡腿1只。酱料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,老汤6000克。

做法

烟熏火鸡腿
做法: 1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。
2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。
3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。
料理小百科
1.火鸡是美国感恩节的传统食品,就像中国人中秋节的月饼,每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品,然后整只烘烤,再用刀切成薄片食用。
2.熏制菜肴时,要趁热熏才易着色。

其他菜谱

酸甜排骨

酸甜排骨

做法:1.排骨洗净用盐,味精稍腌一会儿会之入味.买现成的炸粉...

大叶拌茄条

大叶拌茄条

做法:1.茄子洗净去蒂,上锅大火蒸15分钟至酥软 2.等茄子冷却...

茶香卤煮蛋

茶香卤煮蛋

做法:1.清水调匀配料,用大火煮开了。 2.再把煮熟的剥了皮的...

奶油霜

奶油霜

做法:1.取材料A中的牛奶、细砂糖、香草豆放入锅中煮沸。 2...

水果罗惹

水果罗惹

做法:首先制作酱料,先把辣椒干和虾酱加一点水打成糊状,然...

牛油小蛋糕

牛油小蛋糕

做法:1.牛油:160克鸡蛋:3个中筋面粉:200克低筋面粉:200克泡...

红烧豆腐丸子

红烧豆腐丸子

做法:1、豆腐捣烂、加肉末、海米、葱末、姜末、精盐、味精...

西部荒野炖肉

西部荒野炖肉

做法:1.五花肉去除表面的毛以后切成方块。 2.肉中放入生抽,...

懒人一分钟水蒸蛋

懒人一分钟水蒸蛋

做法:两个鸡蛋打呀打 直到打出泡泡 用勺子刮掉泡泡 半个蛋壳...

烤韭菜

烤韭菜

做法:1、韭菜洗净。锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,迅速...

土司

土司

做法:(1)将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面糰。...

千层巧杏酥

千层巧杏酥

做法:1.奶油软化后,加入过筛的高筋面粉、低筋面粉和细砂糖...

烤鸡翅

烤鸡翅

做法:1.将鸡翅用刀划几道口以便入味,然后加料酒、盐、糖、...

椰蓉小球

椰蓉小球

做法:1.将黄油和和糖粉打发成羽毛状. 2.加入蛋黄搅拌均匀. ...

配粥小咸菜

配粥小咸菜

做法:第一天晚上,把白菜和萝卜分别先用盐卤好 第二天早晨...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions