使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烟熏火鸡腿

食材

材料:火鸡腿1只。酱料包八角15克,肉蔻10克,鸡油50克,砂仁10克,白芷10克,桂皮10克,丁香5克,茴香5克,鲜姜50克。熏料茶叶15克,白糖25克,大米100克。调料精盐150克,味精50克,白糖30克,老汤6000克。

做法

烟熏火鸡腿
做法: 1.将火鸡腿冲净血水,放入开水中稍烫一下,捞出备用。
2.锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤,烧开后放入火鸡腿,用小火酱约50分钟。
3.取铁锅一只,先在锅底均匀地撒上一层大米,再撒上茶叶和白糖,然后架上一个铁箅子,将火鸡腿放在上面,盖严锅盖,用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。
4.待烟散尽后取出火鸡腿,趁热刷上香油,改刀切块即可。
料理小百科
1.火鸡是美国感恩节的传统食品,就像中国人中秋节的月饼,每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品,然后整只烘烤,再用刀切成薄片食用。
2.熏制菜肴时,要趁热熏才易着色。

其他菜谱

水煎包

水煎包

做法:1.将牛肉馅里加入水淀粉15ml、盐、葱末、酱油、黑胡椒、...

苹果泥

苹果泥

做法:1.将苹果洗净,去皮,然后用刮子或匙慢慢刮起成泥状,...

老北京提浆月饼

老北京提浆月饼

做法:1.首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,用中火加热边...

豆腐蘑菇煲

豆腐蘑菇煲

做法:一、先把豆腐炸好; 二、锅底放油,油热放花椒、姜、...

什锦大拌菜

什锦大拌菜

做法: 萝卜缨,香芹,洋葱,木耳,香菇,粉条,胡萝卜,鸡...

玉米粒炒肉

玉米粒炒肉

做法:1。把玉米粒洗净 2。瘦肉切成小丁 3。热油锅,先爆炒瘦...

豌豆咸饭

豌豆咸饭

做法:1.干香菇要先泡软,洗干净之后,切成小丁。海米如果比...

杏鲍菇炖排骨

杏鲍菇炖排骨

做法:步骤1:杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血...

海水豆腐炖海鳗

海水豆腐炖海鳗

做法:1.鳗鳞鱼处理干净,切段。 2.葱、姜爆香,加入五花肉...

酒酿蒸鲥鱼

酒酿蒸鲥鱼

做法:1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、味精、绍酒、姜汁...

银鱼蒸蛋

银鱼蒸蛋

做法:1、蛋打散放适量盐打匀了 2、银鱼洗净 3、葱切葱花,姜...

咖啡蜂蜜蛋糕

咖啡蜂蜜蛋糕

做法:1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖...

炝拌芸豆视频

炝拌芸豆视频

...

蛋黄麻团视频

蛋黄麻团视频

...

素什锦

素什锦

做法: 锅中放油,用葱花炝锅,放入笋煸炒下,在放入烤芙稍...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions