使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

毛蟹炒年糕

食材

材料:毛蟹2只,年糕300g,豌豆50g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),料酒1汤匙(15ml),酱油3汤匙(45ml),白砂糖2汤匙(30g),大葱1段,姜1块,油300ml(实耗30ml)

做法

毛蟹炒年糕
做法:
毛蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将年糕片放入,小火煮制3分钟,然后取出待用。
中火加热锅中的油待烧至五成热时将毛蟹放入炸制成微红色,然后取出沥干油分待用。
锅中留底油,烧热后将大葱碎和姜末放入爆香,随后放入毛蟹大火翻炒片刻,调入料酒、酱油、白砂糖、盐、白胡椒粉和适量热水,大火烧沸后再放入年糕和豌豆拌炒至匀,最后转小火将汤汁收稠即可。

其他菜谱

【香香】乳酪竹炭土司

【香香】乳酪竹炭土司

做法:面团制作: 1、原料组合图 2、除黄油外所有的原料放入...

葱油腰花

葱油腰花

做法:1.猪腰买的时候叫摊主清理干净批好成腰花.回家后用流动...

海鲜羹

海鲜羹

做法:1.虾仁去泥肠,背部划开不切断,花枝切花刀,海参切菱...

椒香红牛肝

椒香红牛肝

做法:1、将红牛肝菌冲洗干净,入滚水中轻焯,沥干水分;洋...

土豆烧排骨

土豆烧排骨

做法:将排骨洗净沥干剁成小节,烧一锅开水然后将排骨川透去...

卤笋丝

卤笋丝

做法:1.笋干丝先以上述的「笋干丝事前处理」处理后沥干水分...

桂圆糯米粥

桂圆糯米粥

做法:将糯米淘洗干净入锅,加水1-1.5升。 先用大火烧开,再转...

奶香全蛋海绵

奶香全蛋海绵

做法:1.将低筋面粉和奶粉混合,过筛3次备用。 2.准备40度温水...

煎蒸带鱼

煎蒸带鱼

做法:1、将带鱼洗净,改成菱形段,加盐、味精、胡椒粉腌制...

棋子百花豆腐

棋子百花豆腐

做法:1。豆腐用刀片成两块,再用cookie cutter 切成花形,中间用...

红烧肘子

红烧肘子

做法:1.肘子去掉中间的骨头 (这个卖猪肉的可以代工,其实不...

厚片土司

厚片土司

做法:作法A: 取一片土司,放入烤箱烤至微黄,取出用鉅齿刀...

豆豉蒜茸蒸排骨

豆豉蒜茸蒸排骨

做法:一、剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多,否则夺了鲜味),...

手撕茄子焖面

手撕茄子焖面

做法:面条先用热水泡上。 茄子用手撕好 洋葱末爆锅,放豆豉...

雪菜豆腐汤

雪菜豆腐汤

做法:1.豆腐用刀划成块,雪菜切丝,干虾米用水泡开。 2.锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions