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毛豆烧鸡

食材

材料:毛豆1斤,鸡0.5只,姜适量,葱适量,糖0.5小匙,酱油0.5小匙,料酒0.5小匙

做法

毛豆烧鸡
做法: 1.鸡洗净剁成小块,先焯水。
2.炒锅倒油,先放入姜葱炒,有香味后放鸡煸炒,中途烹入料酒.
3.鸡肉颜色变白后放水和糖,滚了以后中火煮5分钟左右,放酱油和毛豆,转小火烧至鸡肉熟,毛豆软烂。最后大火收汁。