使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

丰原月饼

食材

材料:水290公克,糖粉12公克,猪油90公克,沙拉油30公克,猪油230公克,白芝麻110公克,白豆沙220公克,绿豆沙880公克

做法

丰原月饼
做法: 1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,盖上塑胶袋静置约30分钟,再分成22份备用。
2.将油酥材料一起拌匀成团,即为油酥,亦分成22份备用。
3.油皮压扁包入油酥,稍压扁后桿长再卷起,再次压平桿长卷起,桿卷二次后即可盖上塑胶袋静置醒15~20分钟。
4.将绿豆沙、白豆沙混合搅拌均匀、拌松,分成22份;每个豆沙球包入5公克肉松备用。
5.取一份作法3饼皮桿圆后包入一份内馅,收口捏紧朝下放在烤盘上呈半圆球状。
6.在圆中心凸出点以手掌丘轻压,让上方凹进去,这样烤出来的成品才会凸出来。
7.在表面盖红章(可以4根竹筷绑在一起盖印),入烤箱以150~180℃烤约25分钟。
8.以手捏绿豆椪腰部,有层次酥松感即可。

其他菜谱

南瓜馅饼

南瓜馅饼

做法:1.金针浸泡水中至涨大后捞起洗净切小段;枸杞以水略泡...

完美下午茶

完美下午茶

做法:1.我们带去的杏仁布朗尼,切成小方块,一口一个,满满...

腌鱼

腌鱼

做法:1.先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下. 2.锅...

凉拌酸辣海蜇

凉拌酸辣海蜇

做法:海蜇用温水浸泡后洗干净再切成细丝,再用凉开水清洗几...

豆鼓蒸鱼

豆鼓蒸鱼

做法:昌鱼,俩面用刀画格,用盐,酒腌20分钟,洗过,放盘里,底下垫...

黑巧克力碎片

黑巧克力碎片

做法:1. 奶油软化后, 加入过筛的糖粉一起打至发白; 2. 蛋打散...

义式焦糖布丁

义式焦糖布丁

做法:1.将焦糖材料放入锅中,小火煮至呈琥珀色(煮时以毛刷...

山芋饼

山芋饼

做法:1、山芋去皮,切丝,浸水5分钟(可以用擦丝器) 2、芋...

油闷大虾

油闷大虾

做法:1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 ...

什锦水果椰香慕斯

什锦水果椰香慕斯

做法:1.吉士丁片用冷水泡软捞出,锅内倒入椰浆,加入泡软的...

海苔豆腐汤

海苔豆腐汤

做法:1。 豆腐切小块/小条沥水; 2。 水烧开,放盐和豆酱;...

牛油果西红柿沙拉

牛油果西红柿沙拉

做法:牛油果,西红柿切丁,加入橄榄油和一点黑胡椒拌匀即可...

杏仁奶茶

杏仁奶茶

做法:1.杏仁去皮,研磨为细粉; 2.杏仁、白糖、牛奶加清水适...

杏仁酥

杏仁酥

做法:1、低筋面粉、糖粉和盐混合过筛到干净的盆中,把碎杏...

鱼骨白菜汤

鱼骨白菜汤

做法:1.锅中坐油见热,放入姜丝爆香。 2.倒入鱼骨稍煎。 3.倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions