使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

广式月饼

食材

材料:面粉3杯,Syrup1杯,Butter半条,Baking Soda ? Teaspoon。豆沙馅,五仁馅若干。

做法

广式月饼
做法: Baking Soda加点水搅成碱水,Butter室温(or微波炉)融化。面粉倒入盆中,倒入Syrup,Butter和碱水,用橡胶刮刀搅拌成团,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏30分钟。馅料搓成圆球状备用。面团从冰箱取出,用手揉匀,搓成长条后揪成比馅稍小的剂。将剂按扁,用擀面杖擀开,包入馅料,将包好的饼胚的一面放在面粉里轻轻滚一下,用手拍掉多余的面粉,有粉的一面放入模具,用手压实,然后上下左右都敲一下,就可以轻松脱模了。将饼胚放入喷过油的烤盘,再在表面喷上清水,烤箱预热350度,入烤箱烤5分钟,取出,刷蛋液,再入烤箱烤10分钟,将烤箱换Broil档,这时要注意观察,待饼胚表面一上色,即关火取出。烤好的月饼完全晾凉后装入塑料袋中密封,室温放两天待到月饼回油变软即可食用。

其他菜谱

青蒜炒腊里肌肉

青蒜炒腊里肌肉

做法:1.先将腊里肌肉刷洗干净后切片,青蒜和红辣椒去籽也切...

豉油皇炒面

豉油皇炒面

做法:1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干;洋葱及葱切丝备用。...

日式抹茶饼干

日式抹茶饼干

做法: 1、抹茶粉与糖粉混合拌均. 2、黄油软化,加糖粉打发...

阿拉斯加鳕鱼排

阿拉斯加鳕鱼排

做法:1.在汤碗中打散蛋加入牛奶拌匀。 2.另取一碗倒入面粉、...

杂菜北非小麦米饭

杂菜北非小麦米饭

做法:1.用中大火起油锅。入洋葱和一半大蒜,炒约4分钟,至略...

韭菜鸡蛋粉条馅饼

韭菜鸡蛋粉条馅饼

做法:1.面粉300克,一半用开水和面,一半用凉水和,然后两者...

木耳肉片

木耳肉片

做法:1.猪瘦肉切片,加盐,酱油,水淀粉调匀稍腌。青椒切块...

风味卤肉

风味卤肉

做法:一锅开水,把肉块和姜片放入烧开,等锅里漂起一层白色...

萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

做法:萝卜丝酥饼制作的关键在于酥皮,是利用油水不相容的特...

沙冰南瓜爽

沙冰南瓜爽

做法:1.南瓜去皮,切成小丁,剁碎,放入绞绊机打泥。(南瓜...

凉拌香菜

凉拌香菜

做法:洗净切好的香菜放碗里,锅里放少许油把切细的辣椒,姜...

Hello!亲爱哒培根鸡蛋面包杯。

Hello!亲爱哒培根鸡蛋面包杯。

做法:1.烤箱预热到400 度。 2.煎锅内放少许黄油。放入培根。直...

葱爆墨鱼花视频

葱爆墨鱼花视频

...

铁板豆腐

铁板豆腐

做法:A、豆腐切成三角块,金针菇、辣椒切成小段,木耳、红...

黑胡椒牛小排

黑胡椒牛小排

做法:1.牛小排撒上孜然粉醃製備用 2.滾水鍋內放入紅蘿蔔、青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions