使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汆沙鱼片

食材

材料:鱼肉,鸡蛋清2个,水淀粉,盐,油,姜蒜适量,糖,辣椒

做法

汆沙鱼片
做法: 1.选择草鱼、桂鱼、鲈鱼等皮厚刺少的鱼较好;
2.鱼肉片成薄片,用料酒和盐抓出粘液;
3.鸡蛋清两个,用筷子打成膏状,鱼片均匀裹上一层;
4.水烧沸,将裹上蛋泡的鱼片放入锅中,汆熟;
5.盛入盘中,因为那层蛋清的缘故,口感有沙沙的感觉;
6.浇上芡汁即可,根据自己口味,可酸可甜可咸可辣。

其他菜谱

牛奶土司

牛奶土司

做法:1.除黄油以外的其他材料放在一起,揉成面团,将黄油加...

韭黄炒肉皮

韭黄炒肉皮

做法:原料加工: 1.先将油发干肉皮置碗内,倒入开水浸泡至...

二月二吃春饼 炒合菜

二月二吃春饼 炒合菜

做法: 春饼做法: 1、将开水一点点倒入面粉中,边倒边搅拌;...

酱汁叶卷肉

酱汁叶卷肉

做法:1、五花肉切成2厘米宽、5厘米长、1厘米厚的粗条,把花...

南瓜蒙布朗

南瓜蒙布朗

做法:1.准备工作:先将南瓜蒸熟去皮,捣成泥备用(因为这几...

拌小白菜

拌小白菜

做法:1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长...

百吉福乳酪布丁水果沙拉杯

百吉福乳酪布丁水果沙拉杯

做法: 1芒果划菱形刀切下果肉。 2菠萝取片切成丁备用。 3桑葚...

炒五彩丝

炒五彩丝

做法:1.将所有材料全部切成细丝备用,木耳焯水备用; 2.锅内...

泰式菠萝虾炒饭

泰式菠萝虾炒饭

做法:1.旺火烧热生铁炒锅, 加油炒香蒜, 加虾炒变色, 盛出...

甜心炸饼

甜心炸饼

做法:1.把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里,用凉水开成...

暖胃罗宋汤

暖胃罗宋汤

做法:1.上述材料切块、片或切条。 2.锅热油,分别煸炒椰菜、...

比萨酱Macaroni

比萨酱Macaroni

做法:一、用手抓腌牛肉碎,放黑椒面、盐、高度酒、生粉,手...

萝卜骨汤

萝卜骨汤

做法:1.萝卜去皮切块,筒骨热水灼煮片刻去掉血腥味、干贝、...

红泥鱼头王

红泥鱼头王

做法:1、将鱼头对半劈开,洗净血渍。 2、取一大耳锅,放入色...

甜酒酿

甜酒酿

做法:~先用电饭煲把米做熟,3个小量杯的量,相当于标准量...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions