使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

汆沙鱼片

食材

材料:鱼肉,鸡蛋清2个,水淀粉,盐,油,姜蒜适量,糖,辣椒

做法

汆沙鱼片
做法: 1.选择草鱼、桂鱼、鲈鱼等皮厚刺少的鱼较好;
2.鱼肉片成薄片,用料酒和盐抓出粘液;
3.鸡蛋清两个,用筷子打成膏状,鱼片均匀裹上一层;
4.水烧沸,将裹上蛋泡的鱼片放入锅中,汆熟;
5.盛入盘中,因为那层蛋清的缘故,口感有沙沙的感觉;
6.浇上芡汁即可,根据自己口味,可酸可甜可咸可辣。

其他菜谱

豆酱炒鲜蚵

豆酱炒鲜蚵

做法:1.鲜蚵洗净沥干水份;韭菜花洗净切细;辣椒切细,备用...

地三鲜

地三鲜

做法:1。茄子带皮切滚刀块,青椒撕成大块,土豆切片 2。锅中...

豆皮炒青菜

豆皮炒青菜

做法: 将油豆皮切成小菱形片,放入滚水中略煮30秒,待其变色...

可爱面包小人脸

可爱面包小人脸

做法:1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。 2.面团用保鲜...

咖喱鸡块

咖喱鸡块

做法:1.鸡肉洗净、切块;葱洗净,切末;一起放入碗中加酱油...

可乐卤花枝

可乐卤花枝

做法:1.烧热1锅水,放入花枝、米酒、姜片,将花枝汆烫去腥后...

照烧青甘鱼

照烧青甘鱼

做法:1.将青甘鱼沾裹上薄薄的一层低筋面粉后备用。 2.取平底...

烟芛烧肉

烟芛烧肉

做法:1.五花肉改刀成小的方块状,焯水 2.取锅烧热下油,下姜...

双冬田鸡煲

双冬田鸡煲

做法:1、将田鸡治好去皮洗净斩件,冬笋肉切成斧头形并用水...

虾仁炒韭菜花

虾仁炒韭菜花

做法:1.鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打). 2.放...

卤牛肉如何调出好卤汤

卤牛肉如何调出好卤汤

做法:1.卤汤的制作: 1.五香料用水洗一下,装入布袋,将袋口...

菠菜浓汤

菠菜浓汤

做法:1.菠菜将梗跟叶片分开,菠菜叶放入沸水中烫熟,捞初浸...

锅巴里脊

锅巴里脊

做法: 猪通脊洗净,切成3cm长、1cm宽的小片。水发冬笋切成梳...

大卤面

大卤面

做法:1.炉作法: 1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、笋丝...

酱烧小土豆

酱烧小土豆

做法:1、小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions