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沙丁鱼茄子煲

食材

材料：沙丁鱼，10根。 北茄子：3 根。 姜：20克，切成你喜欢的样子。 蒜泥：1头捣成。 朝天椒：3根。 豆豉：10颗。

做法

沙丁鱼茄子煲
做法： 1。慢火煎沙丁鱼，

2。茄子切成滚刀连环状，

3。茄子小火煎软，不必熟，

4。砂锅中加入茄子，沙丁鱼，

5。把上述辅料爆香后，码在茄子和沙丁鱼上面，

6。开锅沸腾15分钟，

7。加入盐 1/3 tps， 白胡椒 1/4 tps，拌匀。

建议配米饭食用

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