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沙朗牛排佐山药胡椒汁

食材

材料:沙朗牛肉80公克,山药丁40公克,鲜奶40cc,七彩胡椒碎1小匙,红酒10cc

做法

沙朗牛排佐山药胡椒汁
做法: 1.冷锅,将七彩胡椒碎放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火炒香。
2.再加入山药丁、鲜奶、红酒,盖上锅盖以小火熬煮至浓稠即为酱汁。
3.将沙朗牛肉放入美国帕路亚七层钢平底锅中,以小火煎约2分钟,翻面盖上锅盖,再煎2分钟取出盛盘。
4.再佐以作法1的酱汁即可。

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