使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式贝壳小蛋糕

食材

材料:所需用料:面粉2/3杯(all purpose flour),糖粉一杯(powdered sugar),蛋两颗,香草精一小勺(vanilla extract),黄油1/2杯 (正好一小条),免粘喷雾 (Pam, butter flavered)

做法

法式贝壳小蛋糕
做法: 面粉筛过,和糖粉分别放在容器内。融化黄油,再冷却到室温。(融化用微波一分钟即可)将蛋和香草精放进mixer内,准备打发。
mixer调成高速,开始打蛋,共6分钟。每过2分钟,倒入1/3左右的糖粉。等所有的糖粉用完后,再持续打3分钟,直至粘稠。(也就说,这个过程一共9分钟)
关mixer,把容器拿下来。往糊糊里倒面粉,一次全倒完,尽量倒在容器的中间。用刮刀将糊糊从外围裹在中间的面粉上,直到差不多搅均匀。(这个方法叫做Fold
再把冷却的黄油倒入容器内,搅均。
烤箱预热400度。往烤盘内喷Pam, 用小勺把面糊装进模子里。(不用装的很平滑,事实上也不可能很平滑) P.S.这个面糊比做蛋糕的面糊要稠。
烤8分钟,或直至边缘看得见焦黄。拿出烤箱后,让糕饼在烤盘内继续放2分钟。然后拿出烤盘,放在架子上放凉。(用叉子在边缘轻轻一推,饼就完整地滑出来了)

其他菜谱

自制酸梅汤

自制酸梅汤

做法:1)将乌梅和山楂片放入冷水中稍浸泡2分钟,以便去除表...

杏仁卷

杏仁卷

做法:1. 烤箱预热至180度,用油把烤盘先涂抹一层 。在10英寸的...

长豆干炖煮排骨汤

长豆干炖煮排骨汤

做法:1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后,洗净备用。 2.将作法...

绿茶全麦酥皮核桃卷

绿茶全麦酥皮核桃卷

做法:1.【油皮】将面粉、茶粉、糖混合均匀加入黄油及水(水一...

红萝卜黄椒芒果汁

红萝卜黄椒芒果汁

做法:1.芒果洗净后去皮切细丁;红萝卜洗净带皮切细丁。 2.黄...

酥炸海鲜丸

酥炸海鲜丸

做法:(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备...

彩椒炒百合

彩椒炒百合

做法:1.青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净,切片;姜洗净切片,...

家庭自制肉松

家庭自制肉松

做法: 1。先把猪肉炖水。取猪肉。买回的瘦肉直接用刀剁碎,...

嫩南瓜粥

嫩南瓜粥

做法:(1)把米泡在淘米水里。 (2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒...

橙子菠萝芒果奶昔

橙子菠萝芒果奶昔

做法:? 先把冰打碎 ? 把其他所有的料加入,用果汁/smoothie档打...

蛋包饭

蛋包饭

做法:1. 将蛋打散,加入太白粉水、盐搅拌均匀。 2. 热油锅,...

红咖喱菠萝

红咖喱菠萝

做法:(1)猪肉洗净,切片;菠萝切粒;辣椒切片。 (2)锅中倒入...

蒜茸莴笋叶

蒜茸莴笋叶

做法:1.莴笋叶洗净切段后焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加入...

鲜虾蕃茄冷面

鲜虾蕃茄冷面

做法:1.牛蕃茄洗净后均分两份,取一部分切丁;再把牛蕃茄的...

羊骨肉汤

羊骨肉汤

做法:1.把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions