使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法棍

食材

材料:高粉250g,低粉50g,细砂糖1/2大匙,盐(1小匙)6G,干酵母(1小匙)3g,温水190ml

做法

法棍
做法: 1.碗中放入酵母和糖,用少量的温水搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡,感觉就像酵母和水要分离一样;
2.将酵母水和高粉、低粉、盐的混合物充分混合,加入剩下的水,揉成团;
3.连摔带揉7分钟后,开始第一次发酵,30分钟左右,将面团取出,排出空气,滚圆,继续发酵;
4.发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成4份,滚圆,饧20分钟;
5.将面团轻轻压成椭圆形,先将上面的1/3向下折,再将下面的1/3折上去,再将两边对折,封好口;
6.封口朝下放在烤盘中,开始二次发酵;
7.二次发酵结束后,在面团上撒少量的高粉;
8.划出3道口,在面团表面喷水;
9.烤箱200°预热,先烤7分钟,期间要取出,在面团表面喷两次水,然后烤箱温度降到180°,25分钟,完成,出炉,放在架子上放凉即可!

其他菜谱

三色沾酱

三色沾酱

做法:1.有材料全部搅拌均匀即可。 ...

猪脚馄饨汤

猪脚馄饨汤

做法:1.把清炖猪脚去骨、切小块,放入碗中;小白菜洗净,切...

盘肉丝炒饼

盘肉丝炒饼

做法:1.肉,洋白菜和饼都切成丝 2.锅中放油,烧热花椒,爆出...

糖醋豆腐

糖醋豆腐

做法:1、将豆腐切成方块;把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和...

香酥芝士条

香酥芝士条

做法:1.现将黄油放到室内融化,放入糖份搅拌均匀。 2.把蛋黄...

义大利肉酱面

义大利肉酱面

做法:1.取锅,加入适量的水煮至滚沸后,放入义大利面,再加...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法:1.虾仁洗净沥干加入腌料腌约10分钟,放入沸水中烫熟,...

萝卜饺

萝卜饺

做法:1、先将萝卜削去外皮,再刨成丝。 2、加入适量的盐。...

法式吐司

法式吐司

做法:1.剩下的边角浸一层牛奶,剩下的边角浸一层牛奶,一层...

粤菜经典之白切贵妃鸡.

粤菜经典之白切贵妃鸡.

做法:1.鸡清洗干净之后,沥干水分,用盐涂鸡身内外,腌制一...

芝士菜花

芝士菜花

做法:1. 将菜花洗净,在开水里焯一下; 2. 菜花加入盐,以微...

家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

做法:肉糜用老酒腌制15分钟 豆腐切2cm方块,放热水,加盐煮...

西芹鸡丝

西芹鸡丝

做法: 1、西芹开水焯熟,切段码盘 2、烧鸡(买的)手撕成鸡...

酒酿馒头

酒酿馒头

做法:1、制酵种:巨丰葡萄洗干净,将剥下的皮放入容器,加...

蒸蛋糕

蒸蛋糕

做法:1.全蛋加砂糖,用电动打蛋器高速打发,至浓稠发白,体...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions