使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法棍

食材

材料:高粉250g,低粉50g,细砂糖1/2大匙,盐(1小匙)6G,干酵母(1小匙)3g,温水190ml

做法

法棍
做法: 1.碗中放入酵母和糖,用少量的温水搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡,感觉就像酵母和水要分离一样;
2.将酵母水和高粉、低粉、盐的混合物充分混合,加入剩下的水,揉成团;
3.连摔带揉7分钟后,开始第一次发酵,30分钟左右,将面团取出,排出空气,滚圆,继续发酵;
4.发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成4份,滚圆,饧20分钟;
5.将面团轻轻压成椭圆形,先将上面的1/3向下折,再将下面的1/3折上去,再将两边对折,封好口;
6.封口朝下放在烤盘中,开始二次发酵;
7.二次发酵结束后,在面团上撒少量的高粉;
8.划出3道口,在面团表面喷水;
9.烤箱200°预热,先烤7分钟,期间要取出,在面团表面喷两次水,然后烤箱温度降到180°,25分钟,完成,出炉,放在架子上放凉即可!

其他菜谱

自制樱桃酱

自制樱桃酱

做法:樱桃去蒂去核切碎,丢到小锅里,中火边搅边煮至出汁,...

加州核桃条

加州核桃条

做法: 红糖、白糖混合后,将蛋打入,用打蛋器拌至稠白状。...

虾肉珍珠丸

虾肉珍珠丸

做法:早晨上班前将糯米洗净放入水1.5杯泡上,大约泡8-9小时。...

鲜虾缤纷起士烧

鲜虾缤纷起士烧

做法:1.带壳草虾2只从腹部剖开呈蝴蝶状摊平,撒上少许盐、太...

香橙风味沙拉酱

香橙风味沙拉酱

做法:柳橙取果肉,与其余材料一起放入盆中拌匀即可。 ...

杏仁白木耳

杏仁白木耳

做法: ...

猪骨汤

猪骨汤

做法:第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽...

海鲜包

海鲜包

做法:1.虾仁挑去肠泥洗净后擦干,切成小块备用。将内馅材料...

天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼

天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼

做法:1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。 2.在油锅里摊...

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

做法:1.莲藕切成约0.5公分的片状备用;干鱿鱼切丝、姜切片备...

莲杞桂圆猪蹍汤

莲杞桂圆猪蹍汤

做法:1.先将猪蹍出水5分钟, 过冷河备用 。 2.快火将水先烧开...

烤小土豆

烤小土豆

做法: 柠檬黄油酱做法: 将柠檬皮擦成蓉,柠檬榨出鲜汁待用...

炒饭

炒饭

做法:1.先炒好鸡蛋,盛出备用; 2.再爆香干辣椒,加入腊肉片...

一二三四糖醋龙骨

一二三四糖醋龙骨

做法:1、龙骨先在沸水里焯掉血沫,捞起沥干。 2、调糖醋汁:...

芋泥夹心丸

芋泥夹心丸

做法: 猪肉洗净剁成肉茸。芋头放入锅中,隔水蒸熟,去掉外...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions