使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法棍

食材

材料:高粉250g,低粉50g,细砂糖1/2大匙,盐(1小匙)6G,干酵母(1小匙)3g,温水190ml

做法

法棍
做法: 1.碗中放入酵母和糖,用少量的温水搅拌均匀,可以用手充分搅拌,盖上保鲜膜,静置15分钟,出现大的泡泡,感觉就像酵母和水要分离一样;
2.将酵母水和高粉、低粉、盐的混合物充分混合,加入剩下的水,揉成团;
3.连摔带揉7分钟后,开始第一次发酵,30分钟左右,将面团取出,排出空气,滚圆,继续发酵;
4.发酵至2倍大时,说明第一次发酵结束,取出面团,轻轻按压,分割成4份,滚圆,饧20分钟;
5.将面团轻轻压成椭圆形,先将上面的1/3向下折,再将下面的1/3折上去,再将两边对折,封好口;
6.封口朝下放在烤盘中,开始二次发酵;
7.二次发酵结束后,在面团上撒少量的高粉;
8.划出3道口,在面团表面喷水;
9.烤箱200°预热,先烤7分钟,期间要取出,在面团表面喷两次水,然后烤箱温度降到180°,25分钟,完成,出炉,放在架子上放凉即可!

其他菜谱

如意菜炒豆干

如意菜炒豆干

做法:1.蕨菜在沸水中焯一下,切成小段。 2.豆腐干切成小丁。...

钦州海鸭蛋

钦州海鸭蛋

做法:1.海鸭蛋去壳,放到碗里,放少量水和酒,还有油,盐搅...

南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤

南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤

做法:1.把蕃茄用开水烫一下,去皮(这是妈妈教我的方法),...

绿豆芽炒年糕

绿豆芽炒年糕

做法:1.年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成...

糯米发面卷

糯米发面卷

做法:1、盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加2料揉成软面团...

白菜沙拉

白菜沙拉

做法:1.将青菜和葱拌匀,盖好冷藏。 2.将橄榄油、柠檬汁和方...

三干吊锅焖老鸭

三干吊锅焖老鸭

做法:1、茄子干、土豆干、黄瓜干用清水洗净,放入开水中浸...

花旗参红枣枸杞汤

花旗参红枣枸杞汤

做法:1.把花旗参,红枣放到炖盅里,加两杯水,隔水炖两个小...

亚麻牛角面包

亚麻牛角面包

做法:1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入改良剂搅拌均匀...

炸藕盒

炸藕盒

做法: 藕洗净切片。 肉馅加入料酒、酱油和半勺盐调匀,逐个...

迷迭香果香饼干

迷迭香果香饼干

做法:1.将材料1放入搅拌器中打匀,再将鸡蛋分次加入拌匀(1次...

家庭版三汁焖锅

家庭版三汁焖锅

做法:1.买回的鱼在市场上已经收拾好了,回来洗净后先切去头...

虾米菜脯煲饭

虾米菜脯煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干...

胡萝卜焖排骨

胡萝卜焖排骨

做法:1.排骨剁成3厘米长的段; 2.胡萝卜切3厘米长的条; 3.排...

新年花蒸糕

新年花蒸糕

做法:1.将糯米蛋糕面粉加入盐和水在盆子里搅拌。 2.需要十分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions