使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

泡菜鱼

食材

材料:主料:鲜活鲫鱼三条(每条约150克)。泡青菜50克。泡辣椒15克,姜,蒜各10克,葱15克,菜油5侧克,醒糟汁10克,料酒10克,酱油10克,鲜汤150克,香油10克,淀粉15克。

做法

泡菜鱼
做法: 鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏后洗净,在鱼身两面各立划几刀。泡青菜(只用菜帮)切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上,倒菜、油烧热至约200℃,放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄,滗去部分油,锅内留油约100克,将鱼推至锅边,下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等,鱼推回锅中,用中火烧沸,放入泡青菜烧约10分钟(烧的过程中翻面),待鱼入味后捞起装入盘内,锅内放葱花、香油,勾薄芡后,将汁浇在鱼上即成。

其他菜谱

泡面饺

泡面饺

做法:(1)将猪绞肉、葱末、压碎的泡面面条及泡面调味料包全部...

鸡肉八番捲

鸡肉八番捲

做法:1.牛蒡切粗丝,用滚水煮至微软,捞起备用。 2.另将煮汁...

沙姜爆炒牛柏叶

沙姜爆炒牛柏叶

做法:牛柏叶洗净,在滚开卤水汁后放入浸泡至熟,拿出切条备...

蒜香茄子

蒜香茄子

做法:①将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜...

爆炒四季豆

爆炒四季豆

做法:1.由于四季豆难得炒熟,所以先用水与其一起煮熟,使其...

拌饭

拌饭

做法:1.米饭做的不软不硬。 2.西葫芦切片,木耳切丁入锅炒,...

香辣四季豆

香辣四季豆

做法:1、葱,红辣椒洗净,大蒜去皮,均切末,四季豆洗净,...

川汁毛肚

川汁毛肚

做法:1、将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用。 2、香葱切末,油...

姜片咖啡

姜片咖啡

做法:咖啡炉,咖啡杯。 制作步骤 热咖啡入杯至八分满,加入...

醋拌洋葱丝

醋拌洋葱丝

做法:1.中芹切段后汆烫捞出,洋葱切丝备用。 2.取一容器,加...

泰式酸甜香辣鸡

泰式酸甜香辣鸡

做法:1.先将鸡肉用基本调料酱油、糖和盐适量先腌10分钟,然...

三麻酱猪舌

三麻酱猪舌

做法:1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的...

上汤花雕红蟹

上汤花雕红蟹

做法:材料 花蟹1只(约640克),乌冬面1包。 调味料 鸡汤2量杯,...

榨菜肉丝饭

榨菜肉丝饭

做法:(1)把榨菜泡入清水中,大约泡15分钟,其间换上一次水...

草莓乳酪法式吐司

草莓乳酪法式吐司

做法:1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions