使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特土司 (汤种面包)

食材

材料:高筋面粉280克,奶粉9克,砂糖24克,盐5克,干酵母6克,牛奶115克,汤种72克,白油24克

做法

波特土司 (汤种面包)
做法: 1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出,分割成2等分,稍整理形状,用擀面杖擀成长面片,卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油,将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满,取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
6.烤箱预热165度,烤箱下层 40分钟左右

其他菜谱

香橙蛋奶酥

香橙蛋奶酥

做法:1.烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉...

玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干

做法:1、玉米淀粉和低粉混合过筛后,用原筛子把熟蛋黄磨成...

葱头炒肉

葱头炒肉

做法: step1:葱头去芯切块儿,泡水里。姜切丝。肥瘦猪肉切...

芋泥波士顿派

芋泥波士顿派

做法:1.先行制作蛋糕体,参考本站食谱-波士顿派(1),蛋糕体材...

烤花饼

烤花饼

做法:1.头天用牛奶把老肥泡软打入鸡蛋掺入面粉揉匀,放置一...

青菜咸鸭蛋汤

青菜咸鸭蛋汤

做法: 1、鸭蛋剥皮,取蛋清切成丁,用凉水浸泡。蛋黄碾碎。...

蝴蝶酥

蝴蝶酥

做法:1.把面粉、糖、盐混合,将40克黄油放于室温使其软化,...

鸡丝蜇皮

鸡丝蜇皮

做法:1.先将葱切丝,香菜切小段备用 2.再将泡发的海蜇皮切丝...

西西里海鲜饭

西西里海鲜饭

做法:1.白米与水及蕃红花粉一起略拌煮熟,即静置待凉即为蕃...

烤翅根

烤翅根

做法:1.将翅根,腌了一晚上。 2.找个大土豆,刨成土豆片。...

剥皮鱼煮水面

剥皮鱼煮水面

做法:1.剥皮鱼洗干净后切段并切块,大小若3厘米×3厘米,用厨...

全麦蜂蜜蛋糕

全麦蜂蜜蛋糕

做法:1.将鸡蛋打到碗中,准备热水,倒入大容器中 2.混合...

花椒鸡丁

花椒鸡丁

做法:鸡洗净后,剔骨。剁成约2厘米见方的丁,加料酒、酱油...

迷迭香油醋沙拉

迷迭香油醋沙拉

做法: 在一个碗中加入品利特级初榨橄榄油、盐、白酒醋搅拌...

香酥蛋挞

香酥蛋挞

做法:1.A材料中的粉加水混合,揉成面团,再加入黄油充分揉匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions