使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特土司 (汤种面包)

食材

材料:高筋面粉280克,奶粉9克,砂糖24克,盐5克,干酵母6克,牛奶115克,汤种72克,白油24克

做法

波特土司 (汤种面包)
做法: 1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出,分割成2等分,稍整理形状,用擀面杖擀成长面片,卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油,将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满,取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
6.烤箱预热165度,烤箱下层 40分钟左右

其他菜谱

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾

做法:1)买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次,将水倒掉...

什锦炒牛奶

什锦炒牛奶

做法:时间:5分钟 烹饪时间:5分钟 1.牛奶中加入淀粉、盐,与...

椰蓉花形面包

椰蓉花形面包

做法: 将面包材料按面包的制作方法,发酵到2倍大,排气,分...

卤汁素鸡片

卤汁素鸡片

做法:1.把素鸡切片,所有材料放一起闷就可以了。。。 ...

酸姜皮蛋

酸姜皮蛋

做法:1.皮蛋去壳,每颗切约4片,置于盘上。 2.将酸姜切片,铺...

健康水果月

健康水果月

做法:1.食用枧水、乳化剂、糖浆倒入碗内搅拌均匀后加入色拉...

酸汤桂鱼

酸汤桂鱼

做法:1、将桂鱼清洗干净,加葱、姜、盐、料酒码味约10分钟,...

微波版一口香小排骨

微波版一口香小排骨

做法:1、排骨切小块,洗净,加姜入锅焯水,水煮开后加料酒...

老友面

老友面

做法:1.锅热放油,放蒜米和豆豉爆香,放酸笋大火炒香,放猪...

韩式鳕鱼炖豆腐

韩式鳕鱼炖豆腐

做法:1.大葱、姜切片,香葱切末,大蒜切末。 2.取一小碗,放...

自制黑芝麻糊

自制黑芝麻糊

做法:1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火...

香浓芒果沙冰

香浓芒果沙冰

做法: 1、芒果洗净,剥去表皮,用刀小心地剔下果肉,切成...

圣诞水果面包

圣诞水果面包

做法:1.将材料1中所以粉类一起过筛备用;奶油置于室温软化后...

鲜竹荪鸡豆花

鲜竹荪鸡豆花

做法: 将清汤加鲜竹荪上蒸笼,蒸出菌味,最大限度的保留了...

马蹄狮子头

马蹄狮子头

做法:3.将荸荠切碎,不要用搅拌机打,会过碎。葱姜切末,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions