使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特土司 (汤种面包)

食材

材料:高筋面粉280克,奶粉9克,砂糖24克,盐5克,干酵母6克,牛奶115克,汤种72克,白油24克

做法

波特土司 (汤种面包)
做法: 1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状即可离火即为汤种,取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出,分割成2等分,稍整理形状,用擀面杖擀成长面片,卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油,将卷好的两个面团排入土司盒,放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满,取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
6.烤箱预热165度,烤箱下层 40分钟左右

其他菜谱

豆瓣鲜鱼面

豆瓣鲜鱼面

做法:1.将鲈鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,取鱼肉切成片,加盐,...

姜汁豇豆

姜汁豇豆

做法:1 豇豆洗净,入沸水中汆,滴两滴油在水里(保持绿绿的...

泡菜鱼片

泡菜鱼片

做法:1.泡菜切小片备用。 2.热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、洋...

香葱土豆饼

香葱土豆饼

做法:一、把土豆切成小块,象色子般大小,放1 TBL水,放在可...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:1.梅花肉切成厚度约0.5公分的肉片,姜及蒜头切末备用。...

超简单懒人咖哩饺

超简单懒人咖哩饺

做法:1。土豆煮熟,用勺碾碎,加盐调味 2。油锅加两大勺油稍...

特色鱼块

特色鱼块

做法:1.在市场上买已经用盐、辣椒、姜、腌制过的鱼肉,最好...

节瓜鲫鱼汤

节瓜鲫鱼汤

做法:1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。节瓜刮去外皮,去瓤洗...

花胶美容养肤汤

花胶美容养肤汤

做法:1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中...

南瓜锅贴

南瓜锅贴

做法: 南瓜去皮擦成细丝,拌少许盐,搁置半小时挤去水分。...

豆酥鲈鱼

豆酥鲈鱼

做法:1.葱切葱花 2.鲈鱼剖开成两大片,在鱼身上划上数刀后排...

蚝油炒饭:民以食为天

蚝油炒饭:民以食为天

做法: 1,准备材料 2,锅中倒少许油 3,放入葱末爆香 4,倒入...

魔芋果冻

魔芋果冻

做法:1、魔芋切小片,放入琼脂粉中,先加水煮软,再加入山...

鲜脆香酥鸭

鲜脆香酥鸭

做法:1、将净鸭斩去翅尖洗净,挤干水,用五香粉、料酒、精...

石锅老人头菌

石锅老人头菌

做法:1、将老人头菌改刀成0.1厘米厚的小片状,入沸水中焯约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions