使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特土司

食材

材料:高筋面粉475克,奶粉15克,细砂糖40克,盐9克,干酵母10克,牛奶195克,汤种156克,白油40克

做法

波特土司
做法: 1.另取50克面粉和250克凉水,将面粉和凉水搅拌均匀,放到奶锅里, 小火熬煮,中间不停搅拌,成米糊状即可。取需要的分量出来使用便 可。
2.将除白油以外的其他材料,放在一起,揉成面团,再将白油加入, 慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(手工揉面的话,尽量揉到面团比 较光滑吧)
3.揉好的面团,放到温暖湿润处,进行第一次发酵,发酵至原来 2.5-3倍大,第一次发酵完成
4.发酵好的面团,取出,因为是一半的分量,450克土司盒,就分成 2分,然后分别擀长再卷起,排进土司盒,放到温暖湿润处,进行第 二次发酵,发酵至土司盒8分满,盖上盖子
5.烤箱预热160度,烤箱下层,40分钟(原方子是上火150度,小火 180度,我的烤箱没法调节这样的温度,所以用160度来烤)

其他菜谱

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

做法:1.排骨切小块,放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起,以冷水...

冰糖燕窝

冰糖燕窝

做法:1、将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、...

苗疆酸汤腊排骨

苗疆酸汤腊排骨

做法: 1、西红柿洗净,去掉外皮,切成0.5cm见方的小粒。榨菜...

南瓜银鳕鱼

南瓜银鳕鱼

做法:1、鳕鱼切成厚片,用葱、姜、酒汁、精盐、味精腌渍,...

麻辣“牛肉”干

麻辣“牛肉”干

做法:1、鸵鸟肉(或牛肉)逆丝切略厚片,用盐、料酒、白糖...

狮子头虎皮蛋

狮子头虎皮蛋

做法:一、准备肉陷:放入葱沫、姜沫、鸡精、盐。(根据自己...

吉野家的招牌牛肉饭

吉野家的招牌牛肉饭

做法:1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋...

戚风蛋糕卷

戚风蛋糕卷

做法:蛋黄和蛋白分开放在两个不同容器中. 蛋白加白醋用搅拌...

小榄粉果

小榄粉果

做法:1、瘦肉剁泥,肥肉剁泥,胡萝卜切丝,香菜切末,拌匀...

虾仁羹

虾仁羹

做法:1.麻笋切丝;木耳切丝烫熟;调味料A调成太白粉水备用。...

卷心菜肉卷

卷心菜肉卷

做法:1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅,盛7分水,强火煮开...

香草烤鱼

香草烤鱼

做法:1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,...

肉松馅饼

肉松馅饼

做法:1.面团分成小剂子,擀成圆片包入肉松,象包包子一样捏...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.扇骨洗净后焯水后再洗去血污。 2.将骨、肉骨茶包、蒜...

牛蒡胡萝卜骨头汤

牛蒡胡萝卜骨头汤

做法:1.把瓦罐洗干净,然后放入清水,煮至沸腾,将猪骨放入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions