使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波特土司

食材

材料:高筋面粉475克,奶粉15克,细砂糖40克,盐9克,干酵母10克,牛奶195克,汤种156克,白油40克

做法

波特土司
做法: 1.另取50克面粉和250克凉水,将面粉和凉水搅拌均匀,放到奶锅里, 小火熬煮,中间不停搅拌,成米糊状即可。取需要的分量出来使用便 可。
2.将除白油以外的其他材料,放在一起,揉成面团,再将白油加入, 慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜(手工揉面的话,尽量揉到面团比 较光滑吧)
3.揉好的面团,放到温暖湿润处,进行第一次发酵,发酵至原来 2.5-3倍大,第一次发酵完成
4.发酵好的面团,取出,因为是一半的分量,450克土司盒,就分成 2分,然后分别擀长再卷起,排进土司盒,放到温暖湿润处,进行第 二次发酵,发酵至土司盒8分满,盖上盖子
5.烤箱预热160度,烤箱下层,40分钟(原方子是上火150度,小火 180度,我的烤箱没法调节这样的温度,所以用160度来烤)

其他菜谱

豆瓣鳜鱼

豆瓣鳜鱼

做法:在中国超市买的冷冻鳜鱼,清蒸显然不太合适,干脆做个...

核桃山药饮

核桃山药饮

做法:1.取出核桃仁 2.用铁锅慢慢小火把核桃仁哄香,也可以用...

中式猪排饭

中式猪排饭

做法:1.猪排用肉槌略为拍打过,加入所有腌料,腌约30分钟,...

汤龙虾黑米饭

汤龙虾黑米饭

做法:1、将黑糯米饭调味炒好,放入烤制好的蛋挞盏内。 2、龙...

鱼排丼

鱼排丼

做法:1.将一小钢盆,将腌渍酱汁材料混合均匀;鸡蛋打散备用...

茴香饼

茴香饼

做法:1.小茴香苗择洗干净,切末,加鸡蛋、肉末、盐、五香粉...

坚果拌饭

坚果拌饭

做法:1.将美国长米蒸熟;花生酱与鸡高汤调开成花生酱汁备用...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。 2.炒锅烧热,...

雪菜牛肉馅

雪菜牛肉馅

做法:1.将内馅材料B全部搅拌均匀至出胶后,放入冰箱冷藏约...

平菇炒翠笋

平菇炒翠笋

做法:1.胡萝卜去皮,煮熟,再切片;芦笋洗净,切小段;平菇...

紫苏甘露煮

紫苏甘露煮

做法:所有材料混合即可。 用途:为食物保存的方法。适合小...

麻酱烧排骨

麻酱烧排骨

做法:1.排骨洗净沥干水份,以所有调味料A抓拌均匀腌渍约5分...

啤酒烧排骨

啤酒烧排骨

做法:1.排骨剁块,放入滚沸的水中汆烫一下捞起,以冷水洗净...

炸酱乌冬面

炸酱乌冬面

做法:1.鸡蛋磕在碗里打散,打散后加一小勺水,可以使鸡蛋的...

鲑鱼味噌汤

鲑鱼味噌汤

做法:(1)将鲑鱼洗净切成2×3公分片、厚约1~1.5公分的块状,豆...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions