使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

流花椒香银鳕鱼

食材

材料:银鳕鱼400克,鸡腿菇、平菇、凤尾菇、金针菇各30克,黄瓜250克,油炸松仁25克,芽菜15克,山椒15克,肉末10克。调料盐、味精各8克,鸡精10克,料酒25克,白糖5克,葱油150克,鸡蛋清、生粉、葱段、姜片、香辣酱、葱花各25克,猪油15克,鲜花椒125克,鲜汤250克,胡椒粉5克,蒜米35克,菜子油50克。

做法

流花椒香银鳕鱼
做法: 1、银鳕鱼洗净,切长5厘米、宽3厘米、厚2厘米的大片,加盐5克、葱段、姜片、料酒腌渍10分钟,取出银鳕鱼,加鸡蛋清、生粉上浆。
2、鸡腿菇、平菇、凤尾菇、金针菇分别入沸水中大火汆1分钟,捞出控水,入锅内加鲜汤、胡椒粉、盐3克小火烧5分钟入味,取出放入盘内。
3、黄瓜切长10厘米、宽3厘米的薄片,对折摆在盘边。
4、锅内放入沸水,下银鳕鱼大火汆2分钟,捞出控水,摆入盘中。
5、锅内放入葱油、猪油小火烧至六成热,放香辣酱、芽菜、肉末、山椒、蒜米、葱花小火煸炒2-3分钟至出香,用味精、鸡精、白糖调味,出锅浇在鱼片上。
6、锅内放菜子油,烧至五成热时放入鲜花椒小火炒3分钟至出香,出锅浇在鱼片上,撒松仁即可。

其他菜谱

提拉米酥

提拉米酥

做法:1.取一个碗,倒入4大匙咖啡酒和义式浓缩咖啡混和调匀成...

油渍芥头

油渍芥头

做法:1.芥头洗净,削皮,去掉两头硬结头,切成条,不要太细...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法:1.鸡翅切三段,在表面划几刀方便腌制时入味。姜切丝(...

椒香鸡丁

椒香鸡丁

做法:1. 鸡肉切小块儿,用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟...

自制美味简单的意粉

自制美味简单的意粉

做法:淡盐水煮沸,加入意粉煮熟(10分钟),捞起过凉水,用...

蛋奶土豆饼

蛋奶土豆饼

做法:1.将鸡蛋去壳,入碗打散; 2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,...

豆腐笋丝蟹肉汤

豆腐笋丝蟹肉汤

做法:1、笋肉洗净,水发香菇洗净,均切细丝。 2、豆腐切丝,...

燻肉潜艇堡

燻肉潜艇堡

做法:1.将法国面包放到小烤箱中烤一下至颜色略变时 ,取出从...

酒香四菇

酒香四菇

做法:1.水半壶烧开。荷兰芹洗净沥干,切3汤匙末。干羊肚菌或...

走油豆豉扣肉

走油豆豉扣肉

做法:1.五花肉过水,抹上麦芽糖。 2.油炉加热,将五花肉下锅...

花生卷

花生卷

做法:1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 2.面粉加盐拌匀,然后...

馬拉糕

馬拉糕

做法:1. 把低粉、紅砂糖、吉士粉混在一起,用手拌拌揉勻。...

南瓜蛋羹

南瓜蛋羹

做法:1.把小南瓜洗净,削去顶部的盖,挖出瓜瓤和瓜籽。 2.将...

麻辣鸡脚

麻辣鸡脚

做法:1.将鸡脚先沖水洗净,剪掉鸡爪,并去膜备用。 2.取锅,...

干煎银仓鱼

干煎银仓鱼

做法:1.将鱼去肚洗净,用少量的盐稍微腌制一下。 2.起油锅,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions