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浏阳豆豉酱

食材

材料:绞肉1碗,豆豉1碗,蒜末1/2碗,辣椒适量(约1/4碗),油1/2碗

做法

浏阳豆豉酱
做法: (1)起油锅,将豆豉炸过,爆香捞起备用。
(2)利用原来的油锅将绞肉拌熟,接着加入蒜末爆香,再加入辣椒微炒,最后将炸过的豆豉加入炒匀。
(3)如果油量过少,必须再加入更多的油,直到油可以淹过材料,继续加热至沸腾,即可熄火,放凉后才可以装瓶保存。装瓶后放入冰箱冷藏,想吃多少就拿出多少。

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