使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海参猪脚

食材

材料:1只猪脚(去毛,切大块,汆烫备用) 1斤海参 (提前一个星期泡发处理干净,切块) 1大块姜(切两小片,剩下的拍扁备用) 1大扎葱 两头蒜头 1杯米酒/绍兴酒 1 tbsp 酱油膏 酱油适量 冰糖适量

做法

海参猪脚
做法: 先处理好的猪脚和海参
然后在一口干净的锅里放入两小片姜爆香,倒入海参快熟翻炒,喷上大约两大匙的米酒,盛起备用。图片里的米酒和红酒都是我阿嬷(奶奶)自己做的。
然后同一口锅里,下一点油,把蒜头整颗下去炒炒,然后倒入汆烫好的猪脚块。翻炒至猪脚的皮有点金黄色。然后加入酱油翻炒,盛入一口深锅内,加入酱油膏,冰糖,葱,和五杯水。
先大火煮滚,然后小火炖一个小时。一个小时后加入刚刚炒好的海参,再焖煮半个小时,起锅之前加入刚刚剩下的米酒或者是绍兴酒,滚滚,试试味道,不够咸加一点盐。就好啦。
隔一天也很好吃的海参焖猪脚。

其他菜谱

豆腐酿肉

豆腐酿肉

做法:冬菇泡软,切丁。肉末,加糖盐丶生抽,少许蚝油调味,...

酱黄豆拌萝卜干

酱黄豆拌萝卜干

做法:1.取新鲜白萝卜1500克,洗净,擦干水,用刀削下约1厘米...

冬瓜海带汤

冬瓜海带汤

做法:1.冬瓜洗净,以刀面刮除表皮,切大丁;海带结洗净备用...

木瓜鲫鱼汤

木瓜鲫鱼汤

做法:1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用...

鸡翅烧豆干

鸡翅烧豆干

做法:1.青葱和辣椒洗净,切段;香菇泡水至香菇变软,捞起沥...

荷包里脊视频

荷包里脊视频

...

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)

浓香丹麦三步曲之---金三角吐司(超级喜欢)

做法: 将除黄油、马其淋外所有的原料混和在一起,揉成团。...

豆浆白肉锅

豆浆白肉锅

做法:1.先将火锅料除霜降猪肉片外,全部洗净备用。 2.高丽菜...

酥炸花椒叶

酥炸花椒叶

做法:1.先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用; 2.用面粉、...

美味蒙古牛肉

美味蒙古牛肉

做法:1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的...

南乳沾酱

南乳沾酱

做法:1.蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。 2.将作法1和其他材料混...

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

做法:先将鲶鱼宰杀后冲洗干净,剁成段,茄子撕成条,炒勺上...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.毛豆洗净去豆荚; 2.萝卜干净后切0.8厘米方丁; 3.炒锅...

甘露酒鬼沙尖鱼

甘露酒鬼沙尖鱼

做法:1、沙尖鱼从腹部开膛,取出内脏,洗净后控水。 2、沙尖...

汤种北海道吐丝面包

汤种北海道吐丝面包

做法:面包机开始揉面后,加入融化的黄油50克 面包机中发到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions