使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乌龙茶酥

食材

材料:乌龙茶茶汁90公克,中筋面粉220公克,糖粉22公克,盐2公克,猪油88公克,低筋面粉200公克,猪油100公克,红萝卜末15公克,猪绞肉300公克,香菇末5朵,洋葱末1/4个

做法

乌龙茶酥
做法: 1.工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中,至茶叶泡开
2.将泡开的茶叶取出沥干切碎,即可加入其它馅料一起混合拌匀,冷藏备用。
3.将茶汁与材料2一起揉成光滑面团即为油皮,分割成每份20公克;材料3拌匀即为油酥,分成每个15公克。
4.将油皮包入油酥,收口朝上桿长后卷起成圆筒状,再次将其桿平并卷起,所有油酥皮桿好备用。
5.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形,静置松弛10分钟后再包入馅料。
6.将油酥皮对半捏合,接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
7.所有材料做好后,即可刷上蛋液,再于表面戳洞,放入已预热至200℃的烤箱中,烤约25分钟即可。

其他菜谱

式裙带菜鲜虾米饼

式裙带菜鲜虾米饼

做法:1、米饭一晚,裙带菜泡发后大约小半晚,虾的量自己调...

山楂消食粥

山楂消食粥

做法:1.圆糯米洗净放冷水中浸泡2 小时后沥干水分;山楂洗净...

清蒸金钱鱼

清蒸金钱鱼

做法:1、金钱鱼去头、骨,取肉,加盐腌约10分钟。香菇用清水...

迷你蛋黄酥

迷你蛋黄酥

做法:1.油皮做法: 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后,将...

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

甜酸汁排骨+排骨番茄土豆汤

做法:1.先将排骨用胡椒面、生抽、料酒腌制好; 2.起锅放三四...

鸡肉菜蔬烧烤串

鸡肉菜蔬烧烤串

做法:1.将腌好的鸡胸肉、蘑菇、洋葱片、黄瓜片、红萝卜块、...

多味鸡丝

多味鸡丝

做法:1.将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝; 2.鸡洗净...

猪肉鸡蛋面

猪肉鸡蛋面

做法:1.烤箱低温预热,以便稍后为猪肉保温。大煮锅注入清水...

素肉燥拌小白菜

素肉燥拌小白菜

做法:1.将小白菜去根,洗净并切成小段,放入滚水中汆烫至熟...

豉汁干丝

豉汁干丝

做法: 1、豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。 2、将煮...

红豆沙包

红豆沙包

做法:①鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉...

马卡龙饼

马卡龙饼

做法:1.TPT和糖粉一起过筛。 2.蛋白、细砂糖、塔塔粉一起搅打...

鲜溜鸡丁

鲜溜鸡丁

做法:1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁,加入盐、味精、料酒、...

水果蛋挞

水果蛋挞

做法:1.把牛奶加入白糖在火上加热至糖溶化即可关火晾凉备用...

芋头鸭

芋头鸭

做法:1.芋头去皮,洗净,切成约3厘米厚度块状; 2.葱、姜、大...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions