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香辣厥根粉

食材

材料：原料：厥根粉，香菜，辣椒，花生米，花椒，芝麻，配料：盐，味精，醋

做法

香辣厥根粉
做法： 将炸好的花生米装入袋中，用擀面杖制成花生碎，当然也可以加核桃和大杏仁
切碎香菜及辣椒
将厥根粉焯水，出锅后立即用冷水冲.以保持其口感.
厥根粉控干水分，加入调料盐，味精，醋，芝麻.拌匀
布上花生碎.
热油下花椒，炸出香味后将锅出花椒挑出扔掉，继续将切好的干辣椒炸香.淋在厥根粉上(会有很好听的声音噢)
最后在上面点缀上香菜.一盘美味的凉拌厥根粉就做好了.

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