使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮洲蒸粉果

食材

材料:外皮材料:60公克,太白粉180公克,沸水120㏄,内馅材料1:30公克,叉烧肉丁100公克,冬菇丁30公克,菜脯丁40公克,后腿肉丁180公克,内馅材料2:5公克,水10㏄,内馅材料3:40公克,葱花40公克,盐1/3小匙,鲜鸡粉1/3小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,麻油1小匙

做法

潮洲蒸粉果
做法: (1)外皮:澄粉60公克及太白粉60公克拌匀,用沸水沖下,用力搅拌,再加入剩下的120公克太白粉,用手揉成水晶皮面糰。
(2)将内馅材料(1)汆烫过,和所有调味料一起炒香,用内馅材料(2)勾芡后盛起,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。
(3)将水晶皮面糰平均分切成12份,每份30公克,用桿面棍桿成圆片状。将内馅材料(3)与作法(2)拌匀,再分成12份,在水晶皮中间包入1份,用手捏紧四周,放入蒸笼中,用大火蒸约8分钟即可。

其他菜谱

清蒸鲜鱼

清蒸鲜鱼

做法:1.把尼罗红鱼洗净后,从鱼背鳍与鱼头处纵切一刀,深至...

凉拌拍黄瓜

凉拌拍黄瓜

做法:1黄瓜拍开,切成四条,在切小段,成丁型,用一点点盐...

带皮薯条

带皮薯条

做法:1.马铃薯洗净后,不需削皮,直接对切成4片。 2.将切好的...

葱爆虾

葱爆虾

做法: 今天的大虾是一清早买来的,所以特别新鲜。于是用了...

紫薯黑芝麻饼

紫薯黑芝麻饼

做法:紫薯煮熟后,与糯米面和好 包入馅料,注意,花生要炒...

紫薯苦瓜圈

紫薯苦瓜圈

做法:1 紫薯去皮切小块 紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火...

香煎牛仔骨

香煎牛仔骨

做法:1.牛仔骨洗净备用,加入适量的生粉、胡椒粉腌制10分钟...

咖哩椰香葡国鸡

咖哩椰香葡国鸡

做法:1.炉作法: 1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头切...

乳酪酱

乳酪酱

做法:1.取一锅,加入奶油使其融化后,放入面煳拌炒,再慢慢...

薰衣草蛤蜊面

薰衣草蛤蜊面

做法:1.锅中放入适量清水、少许橄榄油及盐煮沸,再放入义大...

手工全麦面包

手工全麦面包

做法:1. 把全部材料A在一个盆内拌匀成团, 稍微搓揉后,盖起...

红烧肉圆

红烧肉圆

做法:1)在猪肉末中加入鸡蛋,马蹄碎,太白粉和调料A后搅拌...

玫瑰酱鲜奶炖蛋

玫瑰酱鲜奶炖蛋

做法:制作: 1) 鸡蛋清和相同比例的鲜奶混合再加入白糖搅拌...

Italian Style Tomato Orzo Rice

Italian Style Tomato Orzo Rice

做法:1. Boil Orzo rice in water for 8 to 10 mins and drained. 2. Heat olive ...

纯素杂菇煲

纯素杂菇煲

做法:1.草菇处理:在草菇的圆头上划个小十字,这样能更易入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions