使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鳝煳

食材

材料:鳝鱼80g,竹笋60g,韭黄70g,姜丝10g,蒜末15g,鸡粉2g,盐2g,白砂糖2g,米酒5㏄,水60㏄,太白粉水10㏄,沙拉油30㏄

做法

炒鳝煳
做法: 1.鳝鱼用滚水汆烫约5秒钟去除黏液后,捞起沖凉并切丝备用。
2.笋切丝,以滚水汆烫后沥干;韭黄切段备用。
3.取一热锅加入15㏄沙拉油,以大火先爆香姜丝,再加入作法1.的鳝鱼丝及作法2.的笋丝,及调味料A煮至沸腾,倒入调味料B勾芡后即可装盘,且在鳝鱼煳中间拨一小孔,放上蒜末备用。
4.热锅将调味料C烧热后,淋至作法3.盘中的蒜末上即可。

其他菜谱

红烧鲍鱼

红烧鲍鱼

做法:1.干鲍八只泡清水48小时.中途要不停的换水.泡好后洗净...

猪肉饺子

猪肉饺子

做法:1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和...

酸菜鱼

酸菜鱼

做法:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两...

红糟肉燥

红糟肉燥

做法:1.热锅,加入2大匙沙拉油,放入蒜末爆香,再加入猪绞肉...

水泡菜

水泡菜

做法:1.高丽菜洗净,切2又1/2公分方片;白萝卜洗净,去皮后切...

微波蘑菇汤

微波蘑菇汤

做法: 将白蘑菇和胡萝卜清洗干净,切片;洋葱去皮切碎成丁...

鲜虾馄饨

鲜虾馄饨

做法:把虾清洗干净,去壳,挑出虾线,大刀剁碎,加入淀粉,...

肉松青瓜车轮卷

肉松青瓜车轮卷

做法:1.把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 2.把保...

瑞士冰咖啡

瑞士冰咖啡

做法: 咖啡炉,摇酒器,盎司杯,裱花袋,杯具。 制作步骤...

睡前美食菠菜奶酪蛋卷

睡前美食菠菜奶酪蛋卷

做法:1.鸡蛋打散,加入麦麸或是速食燕麦(如果是素食燕麦的...

洋葱叶子炒鸡蛋

洋葱叶子炒鸡蛋

做法:洋葱放到盘子里,放水, 每日换水,最后发芽, 剪下,...

创新美食茄子摊鸡蛋、家庭快速炖牛肉、时蔬莜面、如何挑选茄子的窍门视频

创新美食茄子摊鸡蛋、家庭快速炖牛肉、时蔬莜面、如何挑选茄

...

马卡龙巧心慕斯

马卡龙巧心慕斯

做法:1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再...

叉烧萝卜糕

叉烧萝卜糕

做法:1.将白萝卜洗净,去皮后以刨丝器刨成细丝;红葱头去皮...

库利糖浆

库利糖浆

做法:将水果果泥、细砂糖放入锅内一起煮至细砂糖融化即可。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions