使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炒鳝糊

食材

材料:鳝鱼600克,豆芽80克,花生油2汤匙,生姜末1茶匙,大蒜片1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,麻油1茶匙,绍酒1茶匙,红辣椒1根,酱油2汤匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量

做法

炒鳝糊
做法: 1.锅注入清水烧开。鳝鱼去头尾剖净,汆煮后用冷水洗去黏液。
2.鳝鱼去骨,切成5厘米的长条备用。
3.取另一个较小的煮锅,注入清水煮开。豆芽煮熟,沥干待用。
4.锅烧热,下油两汤匙,煎香生姜末、大蒜片。
5.鳝鱼条下锅,洒入绍酒,加酱油、糖、胡椒粉等调料。旺火拌炒至熟。
6.放入豆芽拌匀。用太白粉水勾芡。浇上麻油,撒上红辣椒丝上桌。

其他菜谱

宫保牛肉

宫保牛肉

做法:1.将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料...

白菜泡菜

白菜泡菜

做法:1.山东白菜洗净,对切成四等份,泡入盐水中约3分钟,捞...

炸萝卜丸子

炸萝卜丸子

做法:1、将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中...

清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼

做法:1.将鳕鱼洗净切10片,用调味料腌30分钟。 2.每片用锡箔纸...

荷兰豆炒火腿

荷兰豆炒火腿

做法:1.准备工作:1,将荷兰豆焯水,以保证颜色; 2,将火...

剁椒鱼头

剁椒鱼头

做法:1.鱼头用盐和料酒抹一下,放置1小时 2.把姜丝铺在盘底,...

川西肉豆腐

川西肉豆腐

做法:1、肥瘦肉剁细,香菇、冬笋切小丁,鸡蛋摊皮,青笋切...

地道四川红油视频

地道四川红油视频

...

口蘑鲜笋排骨汤

口蘑鲜笋排骨汤

做法:1.排骨切大减。 2.竹笋去壳汆水。 3.口蘑对半切开。 4.然...

小鱼花生

小鱼花生

做法:制法: 先泡小鱼干去咸味然后捞出控干水,无皮花生先...

镇定开胃菜

镇定开胃菜

做法:1.锅里放少量油(多了就不清淡了~~~),油热后放葱花和2颗...

云南小菜——香辣菇

云南小菜——香辣菇

做法:1.首先水发好150g干香菇,最好是选择小一点的,肉厚一点...

粤式打边炉

粤式打边炉

做法:1、白菜洗净、切段,同高汤煮10分钟。 2、鱿鱼去皮切花...

豌豆酱

豌豆酱

做法:1.)先将豌豆仁洗净后,用水及盐加热煮至熟后捞起沥干备...

龙虾海鲜大会

龙虾海鲜大会

做法:(1)将所有海鲜洗净,以60毫升白酒、柠檬汁和大叶芫荽拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions