使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

干贝酱

食材

材料:干贝100克,蒜末50克,红葱末50克,虾米100克,辣椒粉1茶匙,鸡心辣椒20克,盐1又1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,糖1/2茶匙

做法

干贝酱
做法: 1.干贝放入碗中以冷水(水量淹过约2公分)浸泡约30分钟后,放入蒸锅中蒸约15分钟,取出将干贝剥丝,再汤汁保留备用。
2.虾米以冷开水浸泡约15分钟后沥干,再以热开水汆烫过后,洗净沥干,再用菜刀略剁碎备用。
3.热一油锅(油量约1200CC),分别放入作法1的干贝丝及作法2的虾米,炸约10秒至表面略焦即捞起沥干油脂备用。
4.将蒜末及红葱末放入作法3的锅中炸约1分钟至微焦黄即捞起。
5.将作法4锅中的油倒出,只需留约400CC的油,再所有材料及调味料及作法1保留的汤汁一一放入锅中,以中火持续拌炒约3~4分钟至汤汁炒干即可。

其他菜谱

小根菜一盘

小根菜一盘

做法:小根菜洗好, 加入各种材料,搅拌均匀即可。 ...

白菜牡蛎年糕汤

白菜牡蛎年糕汤

做法:1.把白菜洗净改刀成块;牡蛎洗净泥沙,用水焯一下 2.水...

双色珍珠丸子

双色珍珠丸子

做法:1 糯米混合后洗净泡半天(6小时以上),沥干水分。 2...

味汁糖醋豆腐

味汁糖醋豆腐

做法:调个汁儿~~ 番茄酱 白醋 糖 盐 生抽清水 比例自己掌握...

八珍豆腐褒

八珍豆腐褒

做法:1.虾去壳肠线,开水焯过 2.鱿鱼卷,海参切碎,笋切片,...

麻辣软丝

麻辣软丝

做法:1.把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝,将软丝丝沾裹上太...

汉堡包

汉堡包

做法:1.除黄油以外的其他材料,全部放在一起,揉成面团,再...

酸奶果冻

酸奶果冻

做法:1.加水于明胶P&O,浸泡二十分钟。 2.加热牛奶与鲜奶油,...

辣椒小鱼干

辣椒小鱼干

做法:1.小鱼干水快速冲洗,用纸巾吸干水份。 2.蒜拍扁,去皮...

番茄沙司南瓜花饼

番茄沙司南瓜花饼

做法:1.南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。 2.把鸡蛋打入南瓜花中...

百里香炒杂菌

百里香炒杂菌

做法:1.平菇草菇洗干净切好下锅灼煮片刻浸泡冷水片刻捞起晾...

五花肉炖土豆粉

五花肉炖土豆粉

做法:1、土豆粉用冷水泡1天,充分软化; 2、家有现成的胡萝...

黄金烩鳕宝

黄金烩鳕宝

做法:(1)先将材料洗净,鳕宝切成小块,蛋黄2个蒸熟切碎,新...

乾坤蒸狗

乾坤蒸狗

做法:肉皮在火上燎黄,用水泡软,刮洗后用凉水浸泡,待肉质...

火鸡腿焖饭

火鸡腿焖饭

做法:1.火鸡腿切片,豌豆焯水备用; 2.将大米淘好水,放平时...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions